异植物醇（CAS 505-32-8）：分子式 C20H40O、分子量 296.5；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 505-32-8 |
|---|---|
| 分子式 | C20H40O |
| 分子量 | 296.5 |
| 沸点 | 107-110 °C at 0.01 mm Hg; 125-128 °C at 0.06 mm Hg |
| LogP | 7.8 |
| 类别 | 其他食品添加剂 |
异植物醇 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 505-32-8，分子式 C20H40O（分子量 296.5），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：505-32-8
其分子式 C20H40O 由 20 个碳、40 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：异植物醇 · Isophytol
所属分类：食品添加剂
异植物醇 的 CAS 登记号为 505-32-8。
分子式 C20H40O，分子量 296.5。
别名/同义词：异植物醇、Isophytol。
所属分类：其他食品添加剂。
异植物醇（CAS 505-32-8）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 505-32-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 10453 |
| 分子式 | C20H40O |
| 分子量 | 296.31 g/mol |
| IUPAC 名称 | 3,7,11,15-tetramethylhexadec-1-en-3-ol |
| InChIKey | KEVYVLWNCKMXJX-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | A831ZI6VIM |
| Molecular Weight | 296.5 |
|---|---|
| XLogP3 | 7.8 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 1 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 1 |
| Rotatable Bond Count | 13 |
| Exact Mass | 296.307915895 |
| Monoisotopic Mass | 296.307915895 |
| Topological Polar Surface Area | 20.2 |
| Heavy Atom Count | 21 |
| Boiling Point | 107-110 °C at 0.01 mm Hg; 125-128 °C at 0.06 mm Hg |
|---|---|
| Density | 0.8519 at 20 °C/4 °C |
| Surface Tension | 28.47 millinewton/m at 20 °C |
ISOPHYTOL; 505-32-8; 3,7,11,15-Tetramethylhexadec-1-en-3-ol; 1-Hexadecen-3-ol, 3,7,11,15-tetramethyl-; 2,6,10,14-Tetramethylhexadec-15-en-14-ol; 2,6,10-Trimethyl-14-vinylpentadecan-14-ol; DTXSID2025474; A831ZI6VIM; NSC-93744; DTXCID005474; RefChem:149745; 208-008-8; 3,7,11,15-Tetramethyl-1-hexadecen-3-ol; NSC 93744; MFCD00048380; 3,7,11,15-tetramethyl-1-hexadecene-3-ol
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances Flavoring Agents |
|---|
| 已通报的危害声明 | H315, H400 (97.4%), H410 (100%), H320, H361 |
|---|
异植物醇 的 CAS 号为 505-32-8，分子式 C20H40O，分子量 296.31 g/mol。 UNII A831ZI6VIM; InChIKey KEVYVLWNCKMXJX-UHFFFAOYSA-N. Boiling Point: 107-110 °C at 0.01 mm Hg; 125-128 °C at 0.06 mm Hg; Density: 0.8519 at 20 °C/4 °C; Surface Tension: 28.47 millinewton/m at 20 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Isophytol