富马酸钙（CAS 7718-51-6）：分子式 C4H2CaO4、分子量 154.13；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 7718-51-6 |
|---|---|
| 分子式 | C4H2CaO4 |
| 分子量 | 154.13 |
| 应用领域 | Use Classification: Food Additives -> ACIDITY_REGULATOR -> JECFA Functional Classes |
| 类别 | 其他食品添加剂 |
登记用途：Use Classification: Food Additives -> ACIDITY_REGULATOR -> JECFA Functional Classes。
富马酸钙 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 7718-51-6，分子式 C4H2CaO4（分子量 154.13），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：7718-51-6
其分子式 C4H2CaO4 由 4 个碳、2 个氢、1 个钙、4 个氧 组成。
别名/同义词：富马酸钙 · Calcium Fumarate
所属分类：食品添加剂
富马酸钙 的 CAS 登记号为 7718-51-6。
分子式 C4H2CaO4，分子量 154.13。
别名/同义词：富马酸钙、Calcium Fumarate。
登记用途：Use Classification: Food Additives -> ACIDITY_REGULATOR -> JECFA Functional Classes。
所属分类：其他食品添加剂。
富马酸钙（CAS 7718-51-6）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 7718-51-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 6433512 |
| 分子式 | C4H2CaO4 |
| 分子量 | 153.96 g/mol |
| IUPAC 名称 | calcium (E)-but-2-enedioate |
| InChIKey | HDRTWMBOUSPQON-TYYBGVCCSA-L |
| UNII（FDA） | VD906S8V0I |
| Molecular Weight | 154.13 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 4 |
| Rotatable Bond Count | 0 |
| Exact Mass | 153.9578994 |
| Monoisotopic Mass | 153.9578994 |
| Topological Polar Surface Area | 80.3 |
| Heavy Atom Count | 9 |
CALCIUM FUMARATE; 7718-51-6; VD906S8V0I; 2-Butenedioic acid (E)-, calcium salt; RefChem:122833; 243-376-3; 19855-56-2; Calcium fumarate (1:1); calcium;(E)-but-2-enedioate; UNII-VD906S8V0I; CALCIUMFUMARATE; EINECS 243-376-3; calcium fumarate salt; 3416-22-6; Fumaric acid, calcium salt; Calcium 2-butenedioate, (E)-
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: NUTRIENT SUPPLEMENT ACIDITY_REGULATOR: Food Additives NO ADI ALLOCATED TRS 733-JECFA 29/24 |
|---|
富马酸钙 的 CAS 号为 7718-51-6，分子式 C4H2CaO4，分子量 153.96 g/mol。 UNII VD906S8V0I; InChIKey HDRTWMBOUSPQON-TYYBGVCCSA-L.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Calcium Fumarate