薄荷脑

CAS 1490-04-6C10H20OMW 156.26

薄荷脑（CAS 1490-04-6）：分子式 C10H20O、分子量 156.26；类别食用香精。

产品概览

CAS号	1490-04-6
分子式	C10H20O
分子量	156.26
熔点	100 °F (NTP, 1992)
沸点	421 °F at 760 mmHg (NTP, 1992)
LogP	3
类别	香辛料油

技术档案

这个产品是什么

薄荷脑是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 1490-04-6，分子式 C10H20O（分子量 156.26），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：1490-04-6

其分子式 C10H20O 由 10 个碳、20 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：薄荷脑 · Menthol · DL-Menthol

所属分类：食用香精

常见问题

薄荷脑的 CAS 号是多少？

薄荷脑的 CAS 登记号为 1490-04-6。

薄荷脑的分子式与分子量是多少？

分子式 C10H20O，分子量 156.26。

薄荷脑还有哪些别名？

别名/同义词：薄荷脑、Menthol、DL-Menthol。

薄荷脑属于哪个分类？

所属分类：香辛料油。

PubChem 公开数据

薄荷脑（CAS 1490-04-6）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。

各数据库的登记标识

CAS 号	1490-04-6
PubChem CID	1254
分子式	C10H20O
IUPAC 名称	5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexan-1-ol
UNII（FDA）	L7T10EIP3A
FEMA 编号	2665
JECFA 编号	427

计算分子描述符

Molecular Weight	156.26
XLogP3	3
Hydrogen Bond Donor Count	1
Hydrogen Bond Acceptor Count	1
Rotatable Bond Count	1
Exact Mass	156.151415257
Monoisotopic Mass	156.151415257
Topological Polar Surface Area	20.2
Heavy Atom Count	11

在册的理化数值

Boiling Point	421 °F at 760 mmHg (NTP, 1992)
Boiling Point	214.6 °C
Boiling Point	214.00 to 216.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Boiling Point	212 °C ((-)-isomer 216.5)
Melting Point	100 °F (NTP, 1992)
Melting Point	-8 °C
Flash Point	196 °F (NTP, 1992)
Solubility	In water, 420 mg/L at 25 °C
Solubility	In water, 456 mg/L at 25 °C
Solubility	0.42 mg/mL at 25 °C

同义词与商品名

MENTHOL; 1490-04-6; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol; Menthyl alcohol; Mentholum; Caswell No. 540; Mineral ice; 5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol; 3-Hydroxy-p-menthane; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexan-1-ol; CCRIS 9231; DTXSID8029650; EINECS 216-074-4; EPA Pesticide Chemical Code 051601; HSDB 593; AI3-08161

已收录的法规名录

法规与食品接触	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Mint, Cool JECFA ADI: 0-4 mg/kg bw
GHS 通报统计	0.4% (7 / 1989)

GHS 危害分类

GHS 通报统计	0.4% (7 / 1989)
已通报的危害声明	H315 (97.3%), H319 (82.9%), H318, H335, H402, H412

公开数据库对它的描述

薄荷脑 · CAS 1490-04-6 · C10H20O. UNII L7T10EIP3A. Boiling Point: 421 °F at 760 mmHg (NTP, 1992); Boiling Point: 214.6 °C; Boiling Point: 214.00 to 216.00 °C. @ 760.00 mm Hg.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

薄荷脑