肉桂酸乙酯（CAS 103-36-6）：分子式 C11H12O2、分子量 176.21；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 103-36-6 |
|---|---|
| 分子式 | C11H12O2 |
| 分子量 | 176.21 |
| LogP | 3 |
| 类别 | 其他食品添加剂 |
肉桂酸乙酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 103-36-6，分子式 C11H12O2（分子量 176.21），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：103-36-6
其分子式 C11H12O2 由 11 个碳、12 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：肉桂酸乙酯 · Ethyl cinnamate
所属分类：食品添加剂
肉桂酸乙酯 的 CAS 登记号为 103-36-6。
分子式 C11H12O2，分子量 176.21。
别名/同义词：肉桂酸乙酯、Ethyl cinnamate。
所属分类：其他食品添加剂。
肉桂酸乙酯（CAS 103-36-6）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 103-36-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 7649 |
| Molecular formula | C11H12O2 |
| Molecular weight | 176.08 g/mol |
| IUPAC name | ethyl 3-phenylprop-2-enoate |
| InChIKey | KBEBGUQPQBELIU-UHFFFAOYSA-N |
| Molecular Weight | 176.21 |
|---|---|
| XLogP3 | 3 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 2 |
| Rotatable Bond Count | 4 |
| Exact Mass | 176.083729621 |
| Monoisotopic Mass | 176.083729621 |
| Topological Polar Surface Area | 26.3 |
| Heavy Atom Count | 13 |
Ethyl 3-phenylprop-2-enoate; RefChem:1084880; Ethyl 3-phenylacrylate; 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (2Z)-; cis-Ethyl Cinnamate (contains up to 10% Ethyl dihydrocinnamate; SCHEMBL112446; orb1297381; orb1940114; orb3025570; SCHEMBL1556354; SCHEMBL3348480; SCHEMBL9024482; SCHEMBL9869478; SCHEMBL9869485; CHEMBL3182745; SCHEMBL11372177
Ethyl cinnamate is identified by CAS 103-36-6, molecular formula C11H12O2 and molecular weight 176.08 g/mol. InChIKey KBEBGUQPQBELIU-UHFFFAOYSA-N.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Ethyl cinnamate