5'-鸟苷酸二钠（CAS 5550-12-9）：分子式 C10H12N5Na2O8P、分子量 407.18；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 5550-12-9 |
|---|---|
| 分子式 | C10H12N5Na2O8P |
| 分子量 | 407.18 |
| 类别 | 营养强化剂 |
5'-鸟苷酸二钠 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 5550-12-9，分子式 C10H12N5Na2O8P（分子量 407.18），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：5550-12-9
其分子式 C10H12N5Na2O8P 由 10 个碳、12 个氢、5 个氮、2 个钠、8 个氧、1 个磷 组成。
别名/同义词：5'-鸟苷酸二钠 · Disodium 5'-guanylate · Disodium guanylate · Guanosine-5'-monophosphate, disodium salt
所属分类：食品添加剂
5'-鸟苷酸二钠 的 CAS 登记号为 5550-12-9。
分子式 C10H12N5Na2O8P，分子量 407.18。
别名/同义词：5'-鸟苷酸二钠、Disodium 5'-guanylate、Disodium guanylate、Guanosine-5'-monophosphate, disodium salt。
所属分类：营养强化剂。
5'-鸟苷酸二钠（CAS 5550-12-9）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 5550-12-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 135414246 |
| Molecular formula | C10H12N5Na2O8P |
| IUPAC name | disodium;[(2R,3S,4R,5R)-5-(2-amino-6-oxo-1H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl phosphate |
| UNII (FDA) | B768T44Q8V |
| Molecular Weight | 407.18 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 4 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 10 |
| Rotatable Bond Count | 3 |
| Exact Mass | 407.02188792 |
| Monoisotopic Mass | 407.02188792 |
| Topological Polar Surface Area | 207 |
| Heavy Atom Count | 26 |
5550-12-9; Guanosine 5'-monophosphate disodium salt; Disodium guanylate; DISODIUM 5'-GUANYLATE; Sodium guanylate; GMP disodium salt; Disodium 5'-gmp; Disodium guanosine-5'-monophosphate; Disodium GMP; Sodium 5'-guanylate; 5'-Gmp disodium salt; Disodium guanosine 5'-monophosphate; 5-Guanylic acid disodium salt; FEMA No. 3668; Sodium guanosine 5'-monophosphate; disodium 5'-O-phosphonatoguanosine
| Regulatory & Food Contact | FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOUR_ENHANCER: Food Additives NOT SPECIFIED TRS 837-JECFA 41/13 FAS 32-JECFA 41/67 |
|---|---|
| GHS notification summary | 100% (102 / 102) |
| GHS notification summary | 100% (102 / 102) |
|---|
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (102 of 102) of all reports.
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 102 of 102 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
Guanosine-5'-monophosphate, disodium salt · CAS 5550-12-9 · C10H12N5Na2O8P. UNII B768T44Q8V.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Disodium 5'-guanylate