肉桂腈（CAS 7520-75-4）：分子式 C9H7N、分子量 129.16；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 7520-75-4 |
|---|---|
| 分子式 | C9H7N |
| 分子量 | 129.16 |
| LogP | 1.96 |
| 应用领域 | 香精香料 |
| 类别 | 其他食品添加剂 |
登记用途：香精香料。
肉桂腈 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 7520-75-4，分子式 C9H7N（分子量 129.16），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：7520-75-4
其分子式 C9H7N 由 9 个碳、7 个氢、1 个氮 组成。
别名/同义词：肉桂腈 · CINNAMONITRILEE
所属分类：食品添加剂
肉桂腈 的 CAS 登记号为 7520-75-4。
分子式 C9H7N，分子量 129.16。
别名/同义词：肉桂腈、CINNAMONITRILEE。
登记用途：香精香料。
所属分类：其他食品添加剂。
肉桂腈（CAS 7520-75-4）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 7520-75-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 1550846 |
| 分子式 | C9H7N |
| IUPAC 名称 | (E)-3-phenylprop-2-enenitrile |
| UNII（FDA） | H475UV3WWH |
| Molecular Weight | 129.16 |
|---|---|
| XLogP3 | 2 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 1 |
| Rotatable Bond Count | 1 |
| Exact Mass | 129.057849228 |
| Monoisotopic Mass | 129.057849228 |
| Topological Polar Surface Area | 23.8 |
| Heavy Atom Count | 10 |
| LogP | 1.96 |
|---|
Cinnamonitrile; 4360-47-8; 2-Propenenitrile, 3-phenyl-; RefChem:577210; 224-441-5; 1885-38-7; trans-Cinnamonitrile; 3-Phenylacrylonitrile; Styryl cyanide; (E)-3-Phenylacrylonitrile; 2-Propenenitrile, 3-phenyl-, (2E)-; (E)-Cinnamonitrile; (E)-3-Phenylprop-2-enenitrile; Cinnamyl nitrile; 3-Phenyl-2-propenenitrile; Cinnamonitrile, (E)-
| 已通报的危害声明 | H301 (98.4%), H312 (98.5%), H317 (98.5%), H315 (13.4%), H319 (13.4%), H332 (11.6%), H335 (13.1%) |
|---|
肉桂腈 · CAS 7520-75-4 · C9H7N. UNII H475UV3WWH. LogP: 1.96.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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