纤维素（CAS 52907-01-4）：分子式 C164H174O111、分子量 3921.1；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 52907-01-4 |
|---|---|
| 分子式 | C164H174O111 |
| 分子量 | 3921.1 |
| 类别 | 增稠剂 |
纤维素 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 52907-01-4，分子式 C164H174O111（分子量 3921.1），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：52907-01-4
其分子式 C164H174O111 由 164 个碳、174 个氢、111 个氧 组成。
别名/同义词：纤维素 · Cellulose · Powdered Cellulose · Cellulose Powder
所属分类：食品添加剂
纤维素 的 CAS 登记号为 52907-01-4。
分子式 C164H174O111，分子量 3921.1。
别名/同义词：纤维素、Cellulose、Powdered Cellulose、Cellulose Powder。
所属分类：增稠剂。
纤维素（CAS 52907-01-4）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 52907-01-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 16132304 |
| Molecular formula | C164H174O111 |
| Molecular Weight | 3921.1 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 32 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 111 |
| Rotatable Bond Count | 92 |
| Exact Mass | 3919.8004331 |
| Monoisotopic Mass | 3918.7970783 |
| Topological Polar Surface Area | 1690 |
| Heavy Atom Count | 275 |
Cellulose acetate trimellitate; Cellulose, acetate 1,2,4-benzenetricarboxylate; 52907-01-4; RefChem:124309; DTXSID201064518; SCHEMBL5498236
Cellulose Powder · CAS 52907-01-4 · C164H174O111.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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