香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚

CAS 499-75-2C10H14OMW 150.22主营产品

香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚（CAS 499-75-2）：分子式 C10H14O、分子量 150.22；类别食用香精。

产品概览

CAS号	499-75-2
分子式	C10H14O
分子量	150.22
熔点	1 °C
沸点	237-238 °C @ 760 MM HG
LogP	3.49
类别	香辛料油

技术档案

这个产品是什么

香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 499-75-2，分子式 C10H14O（分子量 150.22），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：499-75-2

其分子式 C10H14O 由 10 个碳、14 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚 · carvacrol

所属分类：食用香精

常见问题

香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚的 CAS 号是多少？

香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚的 CAS 登记号为 499-75-2。

香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚的分子式与分子量是多少？

分子式 C10H14O，分子量 150.22。

香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚还有哪些别名？

别名/同义词：香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚、carvacrol。

香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚属于哪个分类？

所属分类：香辛料油。

PubChem 公开数据

香芹酚;2-甲基-5-异丙基苯酚（CAS 499-75-2）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。

各数据库的登记标识

CAS Registry Number	499-75-2
PubChem CID	10364
Molecular formula	C10H14O
IUPAC name	2-methyl-5-propan-2-ylphenol
UNII (FDA)	9B1J4V995Q
FEMA number	2245
JECFA number	710

计算分子描述符

Molecular Weight	150.22
XLogP3	3.1
Hydrogen Bond Donor Count	1
Hydrogen Bond Acceptor Count	1
Rotatable Bond Count	1
Exact Mass	150.104465066
Monoisotopic Mass	150.104465066
Topological Polar Surface Area	20.2
Heavy Atom Count	11

在册的理化数值

Boiling Point	237-238 °C @ 760 MM HG
Boiling Point	237.70 °C. @ 760.00 mm Hg
Boiling Point	236-238 °C
Melting Point	1 °C
Melting Point	3.5 °C
Flash Point	100 °C
Solubility	1.25 mg/mL at 25 °C
Density	0.976 @ 20 °C/4 °C
Density	0.974-0.979
LogP	3.49

在册的记载用途

同义词与商品名

CARVACROL; 5-Isopropyl-2-methylphenol; 499-75-2; Isopropyl-o-cresol; Antioxine; 2-p-Cymenol; 5-Isopropyl-o-cresol; 2-Hydroxy-p-cymene; Phenol, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-; Karvakrol; p-Cymen-2-ol; 2-Methyl-5-isopropylphenol; 2-methyl-5-propan-2-ylphenol; 3-Isopropyl-6-methylphenol; p-Cymene, 2-hydroxy-; 1-Hydroxy-2-methyl-5-isopropylbenzene

已收录的法规名录

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Caraway, Spice, Thyme No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	0.1% (2 / 1828)

GHS 危害分类

GHS notification summary	0.1% (2 / 1828)
Reported hazard statements	H302 (99.8%), H315 (90.4%), H317 (91.5%), H319 (90.2%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 0.1% (2 of 1828) of reports.

H302 (99.8%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

公开数据库对它的描述

5-ISOPROPYL-2-METHYLPHENOL · CAS 499-75-2 · C10H14O. UNII 9B1J4V995Q. Boiling Point: 237-238 °C @ 760 MM HG; Boiling Point: 237.70 °C. @ 760.00 mm Hg; Boiling Point: 236-238 °C.

物理形态与操作说明

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。