聚醋酸乙烯酯（CAS 125139-08-4）：分子式 C6H8O7、分子量 192.12；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 125139-08-4 |
|---|---|
| 分子式 | C6H8O7 |
| 分子量 | 192.12 |
| 熔点 | 153 °C |
| LogP | -1.64 |
| 类别 | 食品加工助剂 |
聚醋酸乙烯酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 125139-08-4，分子式 C6H8O7（分子量 192.12），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：125139-08-4
其分子式 C6H8O7 由 6 个碳、8 个氢、7 个氧 组成。
别名/同义词：聚醋酸乙烯酯 · Polyvinyl acetate
所属分类：食品添加剂
聚醋酸乙烯酯 的 CAS 登记号为 125139-08-4。
分子式 C6H8O7，分子量 192.12。
别名/同义词：聚醋酸乙烯酯、Polyvinyl acetate。
所属分类：食品加工助剂。
聚醋酸乙烯酯（CAS 125139-08-4）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 125139-08-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 19782904 |
| Molecular formula | C6H8O7 |
| IUPAC name | hydron;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate |
| Molecular Weight | 192.12 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 4 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 7 |
| Rotatable Bond Count | 2 |
| Exact Mass | 192.02700259 |
| Monoisotopic Mass | 192.02700259 |
| Topological Polar Surface Area | 141 |
| Heavy Atom Count | 13 |
| Melting Point | 153 °C |
|---|---|
| Solubility | 592.0 mg/mL |
| LogP | -1.64 |
117148-05-7; 106168-20-1; 106809-03-4; 125139-08-4; 125139-09-5; 153301-06-5; 16922-05-7; SCHEMBL445486; DE 71; SEA14805
| Reported hazard statements | H412 |
|---|
H412: Harmful to aquatic life with long lasting effects [Hazardous to the aquatic environment, long-term hazard]
P273, and P501 (click each P-code to see the statement)
Polyvinyl acetate · CAS 125139-08-4 · C6H8O7. Melting Point: 153 °C; Solubility: 592.0 mg/mL; LogP: -1.64.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Polyvinyl acetate