L-胱氨酸（CAS 56-89-3）：分子式 C6H12N2O4S2、分子量 240.3；类别 甜味剂。
| CAS号 | 56-89-3 |
|---|---|
| 分子式 | C6H12N2O4S2 |
| 分子量 | 240.3 |
| 熔点 | 260.5 °C |
| LogP | -5.08 |
| 类别 | 甜味剂 |
L-胱氨酸 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 56-89-3，分子式 C6H12N2O4S2（分子量 240.3），归属于甜味剂大类化工原料。
登记 CAS 号：56-89-3
其分子式 C6H12N2O4S2 由 6 个碳、12 个氢、2 个氮、4 个氧、2 个硫 组成。
别名/同义词：L-胱氨酸 · L-Cystine
所属分类：甜味剂
L-胱氨酸 的 CAS 登记号为 56-89-3。
分子式 C6H12N2O4S2，分子量 240.3。
别名/同义词：L-胱氨酸、L-Cystine。
所属分类：甜味剂。
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| CAS 号 | 56-89-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 6992103 |
| 分子式 | C6H12N2O4S2 |
| 分子量 | 240.02 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2R)-2-azaniumyl-3-[[(2R)-2-azaniumyl-2-carboxylatoethyl]disulfanyl]propanoate |
| InChIKey | LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N |
| UNII（FDA） | 48TCX9A1VT |
| ChEBI 编号 | CHEBI:35491 |
| Molecular Weight | 240.3 |
|---|---|
| XLogP3 | -5 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 2 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 6 |
| Rotatable Bond Count | 5 |
| Exact Mass | 240.02384922 |
| Monoisotopic Mass | 240.02384922 |
| Topological Polar Surface Area | 186 |
| Heavy Atom Count | 14 |
| Melting Point | 260.5 °C |
|---|---|
| Solubility | 0.19 mg/mL |
| LogP | -5.08 |
L-cystine zwitterion; L-(-)-3,3'-Dithiobis(2-aminopropanoic acid); 24645-67-8; CHEBI:35491; (2R,2'R)-3,3'-dithiobis(2-ammoniopropanoate); (2R,2'R)-3,3'-disulfanediylbis(2-ammoniopropanoate)
L-胱氨酸 的 CAS 号为 56-89-3，分子式 C6H12N2O4S2，分子量 240.02 g/mol。 UNII 48TCX9A1VT; ChEBI 35491; InChIKey LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N. Melting Point: 260.5 °C; Solubility: 0.19 mg/mL; LogP: -5.08.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: L-Cystine