异麦芽糖（CAS 499-40-1）：分子式 C12H22O11、分子量 342.30；类别 甜味剂。
| CAS号 | 499-40-1 |
|---|---|
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.30 |
| LogP | -4.7 |
| 类别 | 甜味剂 |
异麦芽糖 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 499-40-1，分子式 C12H22O11（分子量 342.30），归属于甜味剂大类化工原料。
登记 CAS 号：499-40-1
其分子式 C12H22O11 由 12 个碳、22 个氢、11 个氧 组成。
别名/同义词：异麦芽糖 · Isomaltose
所属分类：甜味剂
异麦芽糖 的 CAS 登记号为 499-40-1。
分子式 C12H22O11，分子量 342.30。
别名/同义词：异麦芽糖、Isomaltose。
所属分类：甜味剂。
异麦芽糖（CAS 499-40-1）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 499-40-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 439193 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.12 g/mol |
| IUPAC 名称 | (3R,4S,5S,6R)-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-2,3,4,5-tetrol |
| InChIKey | DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N |
| UNII（FDA） | 67I334IX2M |
| ChEBI 编号 | CHEBI:28189 |
| Molecular Weight | 342.30 |
|---|---|
| XLogP3 | -4.7 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 8 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 11 |
| Rotatable Bond Count | 4 |
| Exact Mass | 342.11621151 |
| Monoisotopic Mass | 342.11621151 |
| Topological Polar Surface Area | 190 |
| Heavy Atom Count | 23 |
| Collision Cross Section | 180.1 Ų [M-H]- |
|---|
ISOMALTOSE; 499-40-1; Brachiose; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucopyranose; CHEBI:28189; RefChem:923733; GlyTouCan:G39326SA; 6-((3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl)oxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol; DTXCID001770707; G39326SA; 207-879-1; 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 67I334IX2M; D-Glucose, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-; DTXSID701015178; Glc| cent1, 6Glc
| GHS 通报统计 | 99.3% (140 / 141) |
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| GHS 通报统计 | 99.3% (140 / 141) |
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异麦芽糖 的 CAS 号为 499-40-1，分子式 C12H22O11，分子量 342.12 g/mol。 UNII 67I334IX2M; ChEBI 28189; InChIKey DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N. Collision Cross Section: 180.1 Ų [M-H]-.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Isomaltose