脱氢乙酸钠（CAS 4418-26-2）：分子式 C8H7NaO4、分子量 190.13；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 4418-26-2 |
|---|---|
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 分子量 | 190.13 |
| 类别 | 抗氧化剂 |
脱氢乙酸钠 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 4418-26-2，分子式 C8H7NaO4（分子量 190.13），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：4418-26-2
其分子式 C8H7NaO4 由 8 个碳、7 个氢、1 个钠、4 个氧 组成。
别名/同义词：脱氢乙酸钠 · Sodium dehydroacetate
所属分类：食品添加剂
脱氢乙酸钠 的 CAS 登记号为 4418-26-2。
分子式 C8H7NaO4，分子量 190.13。
别名/同义词：脱氢乙酸钠、Sodium dehydroacetate。
所属分类：抗氧化剂。
脱氢乙酸钠（CAS 4418-26-2）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 4418-26-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 44135708 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 分子量 | 190.02 g/mol |
| IUPAC 名称 | sodium 1-(6-methyl-2,4-dioxopyran-3-ylidene)ethanolate |
| InChIKey | DSOWAKKSGYUMTF-UHFFFAOYSA-M |
| UNII（FDA） | 8W46YN971G |
| Molecular Weight | 190.13 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 4 |
| Rotatable Bond Count | 0 |
| Exact Mass | 190.02420298 |
| Monoisotopic Mass | 190.02420298 |
| Topological Polar Surface Area | 66.4 |
| Heavy Atom Count | 13 |
SCHEMBL14251071; NS00047928; Q7553316; sodium 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo -2h-pyran-3-ylidene)ethanolate
脱氢乙酸钠 的 CAS 号为 4418-26-2，分子式 C8H7NaO4，分子量 190.02 g/mol。 UNII 8W46YN971G; InChIKey DSOWAKKSGYUMTF-UHFFFAOYSA-M.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Sodium dehydroacetate