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乙酸薄荷酯

CAS 89-48-5C12H22O2MW 198.30

乙酸薄荷酯(CAS 89-48-5):分子式 C12H22O2、分子量 198.30;类别 食用香精。

产品概览

CAS号89-48-5
分子式C12H22O2
分子量198.30
沸点227 °C
LogP3.6
类别香精香料

技术档案

这个产品是什么

乙酸薄荷酯 是一种食用香精化合物,登记 CAS 号为 89-48-5,分子式 C12H22O2(分子量 198.30),归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号:89-48-5

其分子式 C12H22O2 由 12 个碳、22 个氢、2 个氧 组成。

别名/同义词:乙酸薄荷酯 · MENTHYL ACETATE

所属分类:食用香精

常见问题

乙酸薄荷酯 的 CAS 号是多少?

乙酸薄荷酯 的 CAS 登记号为 89-48-5。

乙酸薄荷酯 的分子式与分子量是多少?

分子式 C12H22O2,分子量 198.30。

乙酸薄荷酯 还有哪些别名?

别名/同义词:乙酸薄荷酯、MENTHYL ACETATE。

乙酸薄荷酯 属于哪个分类?

所属分类:香精香料。

PubChem 公开数据

乙酸薄荷酯(CAS 89-48-5)的独立参考数据,整理自公开化学数据库。

各数据库的登记标识

CAS Registry Number89-48-5
PubChem CID27867
Molecular formulaC12H22O2
IUPAC name(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) acetate
UNII (FDA)LF3LEI45OH
FEMA number2668
JECFA number431

计算分子描述符

Molecular Weight198.30
XLogP33.6
Hydrogen Bond Donor Count0
Hydrogen Bond Acceptor Count2
Rotatable Bond Count3
Exact Mass198.161979940
Monoisotopic Mass198.161979940
Topological Polar Surface Area26.3
Heavy Atom Count14

在册的理化数值

Boiling Point227 °C
Boiling Point227-228 °C
Densitydl-, (-)- 0.919-0.924
Vapor Pressure0.05 [mmHg]
Refractive Indexdl- 1.443-1.450; (-)- 1.443-1.447
Formulations/PreparationsGRADE: 95% MIN. /L-ISOMER/

在册的记载用途

    Found in peppermint oil; Used in perfumes and flavors; [Hawley] Peppermint oil contains menthol, menthone, and more than 30 other chemicals. It is widely used as a flavoring agent and herbal remedy. [Haddad, p. 1439]In perfumery; emphasizes floral notes, especially that of rose, used in toilet waters having a lavender odor. Has been suggested for flavoring extracts having caraway or mint flavors.

    同义词与商品名

    Menthyl acetate; 16409-45-3; Menthol, acetate; Menthyl acetate racemic; Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, acetate; Acetic acid, p-menth-3-yl ester, dl-; DTXSID20859153; RefChem:1088940; DTXCID30210413; Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, acetate, (1alpha,2beta,5alpha)-; 201-911-8; 240-459-6; 249-409-8; LF3LEI45OH; 89-48-5; 2623-23-6

    已收录的法规名录

    Regulatory & Food ContactEU Flavoring substances
    FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT
    Flavoring Agents
    FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent
    Mint, Cool
    No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
    GHS notification summary0.1% (1 / 1657)

    GHS 危害分类

    GHS notification summary0.1% (1 / 1657)
    Reported hazard statementsH411

    This chemical does not meet GHS hazard criteria for < 0.1% (1 of 1657) of reports.

    H411 (> 99.9%): Toxic to aquatic life with long lasting effects [Hazardous to the aquatic environment, long-term hazard]

    公开数据库对它的描述

    MENTHYL ACETATE · CAS 89-48-5 · C12H22O2. UNII LF3LEI45OH. Boiling Point: 227 °C; Boiling Point: 227-228 °C; Density: dl-, (-)- 0.919-0.924.

    物理形态与操作说明

    数据来源:PubChem / Wikidata;与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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供应商:济南圣和化工有限公司

English page: MENTHYL ACETATE

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