L-谷氨酸（CAS 56-86-0）：分子式 C5H9NO4、分子量 147.13；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 56-86-0 |
|---|---|
| 分子式 | C5H9NO4 |
| 分子量 | 147.13 |
| 熔点 | 224 |
| 沸点 | Sublimes at 175 °C |
| LogP | -3.69 |
| 类别 | 增味剂|营养强化剂 |
L-谷氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 56-86-0，分子式 C5H9NO4（分子量 147.13），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：56-86-0
其分子式 C5H9NO4 由 5 个碳、9 个氢、1 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：L-谷氨酸 · L-Glutamic acid
所属分类：增味剂 / 食品添加剂
L-谷氨酸 的 CAS 登记号为 56-86-0。
分子式 C5H9NO4，分子量 147.13。
别名/同义词：L-谷氨酸、L-Glutamic acid。
所属分类：增味剂 / 营养强化剂。
L-谷氨酸（CAS 56-86-0）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
L-Glutamic acid is a product supplied by Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd. We provide consistent-quality L-Glutamic acid to global B2B buyers, with stable supply, competitive pricing and full documentation (COA, MSDS, TDS).
| Product Name | L-Glutamic acid |
|---|---|
| CAS Number | 56-86-0 |
| Category | Flavor Enhancers, Food Additives |
| Supplier | Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd. |
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数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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