乳铁蛋白（CAS 112163-33-4）：分子式 C27H47N7O6、分子量 565.7；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 112163-33-4 |
|---|---|
| 分子式 | C27H47N7O6 |
| 分子量 | 565.7 |
| LogP | -1.8 |
| 类别 | 食品加工助剂 |
乳铁蛋白 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 112163-33-4，分子式 C27H47N7O6（分子量 565.7），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：112163-33-4
其分子式 C27H47N7O6 由 27 个碳、47 个氢、7 个氮、6 个氧 组成。
别名/同义词：乳铁蛋白 · joro spider toxin
所属分类：食品添加剂
乳铁蛋白 的 CAS 登记号为 112163-33-4。
分子式 C27H47N7O6，分子量 565.7。
别名/同义词：乳铁蛋白、joro spider toxin。
所属分类：食品加工助剂。
乳铁蛋白（CAS 112163-33-4）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 112163-33-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 119582 |
| Molecular formula | C27H47N7O6 |
| Molecular weight | 565.36 g/mol |
| IUPAC name | (2S)-N-[5-[3-[4-(3-aminopropylamino)butylamino]propanoylamino]pentyl]-2-[[2-(2,4-dihydroxyphenyl)acetyl]amino]butanediamide |
| InChIKey | SJLRBGDPTALRDM-QFIPXVFZSA-N |
| UNII (FDA) | MPT5X293RB |
| ChEBI ID | CHEBI:34802 |
| Molecular Weight | 565.7 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.8 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 9 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 9 |
| Rotatable Bond Count | 23 |
| Exact Mass | 565.35878224 |
| Monoisotopic Mass | 565.35878224 |
| Topological Polar Surface Area | 221 |
| Heavy Atom Count | 40 |
Joro spider toxin; RefChem:792546; 690-703-4; 112163-33-4; Joro toxin; Joro Spider Toxin 3; JSTX-3; JSTX 3; MPT5X293RB; CHEMBL313747; JORO SPIDER TOXIN JSTX-3; AC1L3P2K; Jorotoxin 3; C27H47N7O6; UNII-MPT5X293RB; GTPL4229
| Reported hazard statements | H300 (100%), H310 (100%), H330 (100%) |
|---|
H300 (100%): Fatal if swallowed [Danger Acute toxicity, oral]
H310 (100%): Fatal in contact with skin [Danger Acute toxicity, dermal]
joro spider toxin is identified by CAS 112163-33-4, molecular formula C27H47N7O6 and molecular weight 565.36 g/mol. UNII MPT5X293RB; ChEBI 34802; InChIKey SJLRBGDPTALRDM-QFIPXVFZSA-N.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: joro spider toxin