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明胶

CAS 25718-94-9C2H5NO2MW 75.07

明胶(CAS 25718-94-9):分子式 C2H5NO2、分子量 75.07;类别 食品添加剂。

产品概览

CAS号25718-94-9
分子式C2H5NO2
分子量75.07
熔点451 °F (NTP, 1992)
LogP-3.21
应用领域润滑 agent、粘合剂、食用香料与营养素、pH调节剂、Plating agent、磨料、Soil amendments (肥料)、阻燃剂
类别食品加工助剂|其他食品添加剂|增稠剂

应用领域

登记用途:润滑 agent、粘合剂、食用香料与营养素、pH调节剂、Plating agent、磨料、Soil amendments (肥料)、阻燃剂。

技术档案

这个产品是什么

明胶 是一种食品级化合物,登记 CAS 号为 25718-94-9,分子式 C2H5NO2(分子量 75.07),归属于食品添加剂大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号:25718-94-9

其分子式 C2H5NO2 由 2 个碳、5 个氢、1 个氮、2 个氧 组成。

别名/同义词:明胶 · Gelatine

所属分类:食品添加剂 / 食品添加剂 / 食品添加剂

常见问题

明胶 的 CAS 号是多少?

明胶 的 CAS 登记号为 25718-94-9。

明胶 的分子式与分子量是多少?

分子式 C2H5NO2,分子量 75.07。

明胶 还有哪些别名?

别名/同义词:明胶、Gelatine。

明胶 的登记用途是什么?

登记用途:润滑 agent、粘合剂、食用香料与营养素、pH调节剂、Plating agent、磨料、Soil amendments (肥料)、阻燃剂。

明胶 属于哪个分类?

所属分类:食品加工助剂 / 其他食品添加剂 / 增稠剂。

PubChem 公开数据

明胶(CAS 25718-94-9)的独立参考数据,整理自公开化学数据库。

各数据库的登记标识

CAS Registry Number25718-94-9
PubChem CID750
Molecular formulaC2H5NO2
IUPAC name2-aminoacetic acid
UNII (FDA)TE7660XO1C
FEMA number3287
JECFA number1421

计算分子描述符

Molecular Weight75.07
XLogP3-3.2
Hydrogen Bond Donor Count2
Hydrogen Bond Acceptor Count3
Rotatable Bond Count1
Exact Mass75.032028402
Monoisotopic Mass75.032028402
Topological Polar Surface Area63.3
Heavy Atom Count5

在册的理化数值

Melting Point451 °F (NTP, 1992)
Melting Point262
Melting Point290 °C decomposes
Melting PointMP: 189 °C /(C2H5NO2)2.HCL/
Melting Point262.2 °C
Solubility249000
Solubility249.0 mg/mL
Density1.161 g/cu cm @ 20 °C
Vapor Pressure0.00000013 [mmHg]
LogP-3.21

在册的记载用途

    A non-essential amino acid that is an inhibitory neurotransmitter; Used as a buffer and reagent in organic chemistry; [Merck Index] Used in biochemical research, as a chicken feed additive, to retard rancidity in animal and vegetable oils, as a medication, and nutrient; [HSDB] Used as a flavoring agent and nutritional supplement; [FDA]Farming (Feed Additives) [Category: Industry]

    同义词与商品名

    glycine; 56-40-6; 2-Aminoacetic acid; aminoacetic acid; Aminoethanoic acid; Glycocoll; Glycolixir; Glicoamin; Glycosthene; Aciport; Padil; Hampshire glycine; Amitone; Leimzucker; Acetic acid, amino-; Aminoazijnzuur

    已收录的法规名录

    Regulatory & Food ContactEU Flavoring substances
    FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUTRIENT SUPPLEMENT
    Flavoring Agents
    FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent
    No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
    TRS 928-JECFA 63/98
    GHS notification summary96.7% (582 / 602)

    GHS 危害分类

    GHS notification summary96.7% (582 / 602)

    This chemical does not meet GHS hazard criteria for 96.7% (582 of 602) of all reports.

    Reported as not meeting GHS hazard criteria by 582 of 602 companies (only 3.3% companies provided GHS information). For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

    公开数据库对它的描述

    Gelatine · CAS 25718-94-9 · C2H5NO2. UNII TE7660XO1C. Melting Point: 451 °F (NTP, 1992); Melting Point: 262; Melting Point: 290 °C decomposes.

    物理形态与操作说明

    数据来源:PubChem / Wikidata;与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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供应商:济南圣和化工有限公司

English page: Gelatine

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