植酸（CAS 83-86-3）：分子式 C6H18O24P6、分子量 660.04；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 83-86-3 |
|---|---|
| 分子式 | C6H18O24P6 |
| 分子量 | 660.04 |
| LogP | -10.3 |
| 应用领域 | Use Classification: Cosmetics -> Chelating |
| 类别 | 抗氧化剂 |
登记用途：Use Classification: Cosmetics -> Chelating。
植酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 83-86-3，分子式 C6H18O24P6（分子量 660.04），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：83-86-3
其分子式 C6H18O24P6 由 6 个碳、18 个氢、24 个氧、6 个磷 组成。
别名/同义词：植酸 · Fytic acid · Phytate
所属分类：食品添加剂
植酸 的 CAS 登记号为 83-86-3。
分子式 C6H18O24P6，分子量 660.04。
别名/同义词：植酸、Fytic acid、Phytate。
登记用途：Use Classification: Cosmetics -> Chelating。
所属分类：抗氧化剂。
植酸（CAS 83-86-3）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 83-86-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 890 |
| 分子式 | C6H18O24P6 |
| 分子量 | 659.86 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2,3,4,5,6-pentaphosphonooxycyclohexyl) dihydrogen phosphate |
| InChIKey | IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N |
| UNII（FDA） | 7IGF0S7R8I |
| ChEBI 编号 | CHEBI:17401 |
| Molecular Weight | 660.04 |
|---|---|
| XLogP3 | -10.3 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 12 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 24 |
| Rotatable Bond Count | 12 |
| Exact Mass | 659.86137342 |
| Monoisotopic Mass | 659.86137342 |
| Topological Polar Surface Area | 401 |
| Heavy Atom Count | 36 |
| Collision Cross Section | 201 Ų [M-2H+Na]- |
|---|---|
| Collision Cross Section | 215.5 Ų [M+H]+ |
| Collision Cross Section | 195.5 Ų [M-H]- |
Phytate; (2,3,4,5,6-pentaphosphonooxycyclohexyl) dihydrogen phosphate; Inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate; RefChem:929237; Phytic acid; 83-86-3; Fytic acid; Alkalovert; Inositol hexaphosphate; myo-inositol hexakisphosphate; myo-Inositol hexaphosphate; Acide fytique; Acido fitico; Alkovert; Exfoderm; Phytine
植酸 的 CAS 号为 83-86-3，分子式 C6H18O24P6，分子量 659.86 g/mol。 UNII 7IGF0S7R8I; ChEBI 17401; InChIKey IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N. Collision Cross Section: 201 Ų [M-2H+Na]-; Collision Cross Section: 215.5 Ų [M+H]+; Collision Cross Section: 195.5 Ų [M-H]-.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Fytic acid