Erythritol（CAS 149-32-6）：分子式 C4H10O4、分子量 122.06 g/mol；类别 Sweeteners。
| CAS号 | 149-32-6 |
|---|---|
| 分子式 | C4H10O4 |
| 分子量 | 122.06 g/mol |
| 熔点 | 119-123 °C |
| 沸点 | 330.5 °C |
| LogP | log Kow = -2.29 |
| 类别 | Sweeteners |
Erythritol 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 149-32-6，分子式 C4H10O4（分子量 122.06 g/mol），归属于Sweeteners大类化工原料。
登记 CAS 号：149-32-6
其分子式 C4H10O4 由 4 个碳、10 个氢、4 个氧 组成。
别名/同义词：Erythritol · meso-Erythritol
所属分类：Sweeteners
Erythritol 的 CAS 登记号为 149-32-6。
分子式 C4H10O4，分子量 122.06 g/mol。
别名/同义词：Erythritol、meso-Erythritol。
所属分类：Sweeteners。
Erythritol（CAS 149-32-6）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 149-32-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 222285 |
| 分子式 | C4H10O4 |
| 分子量 | 122.06 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2S,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol |
| InChIKey | UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N |
| UNII（FDA） | RA96B954X6 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:17113 |
| Molecular Weight | 122.12 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.3 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 4 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 4 |
| Rotatable Bond Count | 3 |
| Exact Mass | 122.05790880 |
| Monoisotopic Mass | 122.05790880 |
| Topological Polar Surface Area | 80.9 |
| Heavy Atom Count | 8 |
| Boiling Point | 330.5 °C |
|---|---|
| Boiling Point | 330.00 to 331.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
| Melting Point | 119-123 °C |
| Melting Point | 121.5 °C |
| Solubility | In water, 6.10X10+5 mg/L at 22 °C |
| Solubility | 610 mg/mL at 22 °C |
| Density | 1.451 g/cu cm at 20 °C |
| Vapor Pressure | 0.0000237 [mmHg] |
| LogP | log Kow = -2.29 |
| LogP | -2.29 |
ERYTHRITOL; meso-Erythritol; 149-32-6; Phycitol; Erythrit; Mesoerythritol; Phycite; L-Erythritol; (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol; Antierythrite; Erythroglucin; 1,2,3,4-Butanetetrol, (2R,3S)-rel-; Paycite; erythro-tetritol; Tetrahydroxybutane; C*Eridex
| 法规与食品接触 | CARRIER; CARRIER_SOLVENT; FLAVOUR_ENHANCER; HUMECTANT; SWEET: Food Additives 通过安全且合适的食品级嗜渗透酵母（例如Monil）发酵碳水化合物源而获得 Scientific procedures Cerestar Holding B.V. Mitsubishi Kagaku-Foods Corporation As a flavor enhancer, formulation aid, humectant, nutritive sweetener, stabilizer and thickener, sequestrant, |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 98.2% (107 / 109) |
| GHS 通报统计 | 98.2% (107 / 109) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H315 (100%), H319 (100%), H335 (100%) |
赤藓糖醇 的 CAS 号为 149-32-6，分子式 C4H10O4，分子量 122.06 g/mol。 UNII RA96B954X6; ChEBI 17113; InChIKey UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N. Boiling Point: 330.5 °C; Boiling Point: 330.00 to 331.00 °C. @ 760.00 mm Hg; Melting Point: 119-123 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Erythritol