Alitame（CAS 99016-42-9）：分子式 C28H60N6O13S2、分子量 752.9；类别 Sweeteners。
| CAS号 | 99016-42-9 |
|---|---|
| 分子式 | C28H60N6O13S2 |
| 分子量 | 752.9 |
| 熔点 | 100 °C |
| 类别 | Sweeteners |
Alitame 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 99016-42-9，分子式 C28H60N6O13S2（分子量 752.9），归属于Sweeteners大类化工原料。
登记 CAS 号：99016-42-9
其分子式 C28H60N6O13S2 由 28 个碳、60 个氢、6 个氮、13 个氧、2 个硫 组成。
别名/同义词：Alitame · Aclame
所属分类：Sweeteners
Alitame 的 CAS 登记号为 99016-42-9。
分子式 C28H60N6O13S2，分子量 752.9。
别名/同义词：Alitame、Aclame。
所属分类：Sweeteners。
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| CAS 号 | 99016-42-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 20055408 |
| 分子式 | C28H60N6O13S2 |
| 分子量 | 752.37 g/mol |
| IUPAC 名称 | bis((3S)-3-amino-4-oxo-4-[[(2R)-1-oxo-1-[(2,2,4,4-tetramethylthietan-3-yl)amino]propan-2-yl]amino]butanoic acid);pentahydrate |
| InChIKey | NUFKRGBSZPCGQB-FLBSXDLDSA-N |
| UNII（FDA） | 6KI9M51JOG |
| Molecular Weight | 752.9 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 13 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 17 |
| Rotatable Bond Count | 12 |
| Exact Mass | 752.36597834 |
| Monoisotopic Mass | 752.36597834 |
| Topological Polar Surface Area | 299 |
| Heavy Atom Count | 49 |
| Melting Point | 100 °C |
|---|
Alitame hydrate; 99016-42-9; Aclame; 6KI9M51JOG; Ins-956(alitame); E-956(alitame); Ins no.956(alitame); CP-54,802; DTXSID1035028; CP-54802; D-Alaninamide, L-alpha-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-, hydrate (2:5); RefChem:915402; DTXCID9015028; alpha-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)alaninamide; Alitame; Alitame [USAN]
| 法规与食品接触 | SWEETENER: Food Additives JECFA ADI: 0-1 mg/kg bw (1996) 第四十六次会议（1996年）确定的0-1毫克/公斤体重的ADI维持在第五十九次会议上 TRS 913-JECFA 59/7 FAS 50-JECFA 59/1 |
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阿力甜 的 CAS 号为 99016-42-9，分子式 C28H60N6O13S2，分子量 752.37 g/mol。 UNII 6KI9M51JOG; InChIKey NUFKRGBSZPCGQB-FLBSXDLDSA-N. Melting Point: 100 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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