(E)-5-甲基己-3-en-2-酮

CAS 1821-29-0C7H12OMW 112.17

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮（CAS 1821-29-0）：分子式 C7H12O、分子量 112.17。

产品概览

CAS号	1821-29-0
分子式	C7H12O
分子量	112.17
沸点	77.5 °C (50 mm Hg)
LogP	1.5
应用领域	Used as 食用香料 or adjuvant

应用领域

登记用途：Used as 食用香料 or adjuvant。

技术档案

这个产品是什么

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮是一种化工化合物，登记 CAS 号为 1821-29-0，分子式 C7H12O（分子量 112.17）。

识别信息

登记 CAS 号：1821-29-0

其分子式 C7H12O 由 7 个碳、12 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：(E)-5-甲基己-3-en-2-酮 · (E)-5-methylhex-3-en-2-one

常见问题

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮的 CAS 号是多少？

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮的 CAS 登记号为 1821-29-0。

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C7H12O，分子量 112.17。

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮还有哪些别名？

别名/同义词：(E)-5-甲基己-3-en-2-酮、(E)-5-methylhex-3-en-2-one。

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮的登记用途是什么？

登记用途：Used as 食用香料 or adjuvant。

PubChem 公开数据

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮（CAS 1821-29-0）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。

各数据库的登记标识

CAS 号	1821-29-0
PubChem CID	5363140
分子式	C7H12O
IUPAC 名称	(E)-5-methylhex-3-en-2-one
UNII（FDA）	8L0NZD2EIQ
FEMA 编号	3409
JECFA 编号	1132

计算分子描述符

Molecular Weight	112.17
XLogP3	1.5
Hydrogen Bond Donor Count	0
Hydrogen Bond Acceptor Count	1
Rotatable Bond Count	2
Exact Mass	112.088815002
Monoisotopic Mass	112.088815002
Topological Polar Surface Area	17.1
Heavy Atom Count	8

在册的理化数值

Boiling Point	77.5 °C (50 mm Hg)
Density	0.838-0.843
Refractive Index	1.437-1.441

同义词与商品名

5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE; (E)-5-methylhex-3-en-2-one; 3-Hexen-2-one, 5-methyl-; 5166-53-0; filbert hexenone; 5-Methyl-3E-hexen-2-one; (3E)-5-methylhex-3-en-2-one; BRN 1720101; EINECS 225-950-5; AI3-22171; 8L0NZD2EIQ; (3E)-5-Methyl-3-hexen-2-one; 3-Hexen-2-one, 5-Me; isobutylidene acetone; (E)-5-Methyl-3-hexen-2-one; UNII-8L0NZD2EIQ

已收录的法规名录

法规与食品接触	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

GHS 危害分类

已通报的危害声明	H226 (100%), H302 (100%), H311 (100%), H319 (85.5%), H331 (85.5%), H332 (12.9%)

公开数据库对它的描述

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮 · CAS 1821-29-0 · C7H12O. UNII 8L0NZD2EIQ. Boiling Point: 77.5 °C (50 mm Hg); Density: 0.838-0.843; Refractive Index: 1.437-1.441.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

(E)-5-甲基己-3-en-2-酮

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各数据库的登记标识

计算分子描述符

在册的理化数值

同义词与商品名

已收录的法规名录

GHS 危害分类

公开数据库对它的描述

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