Curcumin

CAS 458-37-7C21H20O6MW 368.4主营产品

Curcumin（CAS 458-37-7）：分子式 C21H20O6、分子量 368.4；类别染料及颜料。

产品概览

CAS号	458-37-7
分子式	C21H20O6
分子量	368.4
熔点	356 to 361 °F (NTP, 1992)
LogP	3.2
类别	着色剂

技术档案

这个产品是什么

Curcumin 是一种着色或颜料类化合物，登记 CAS 号为 458-37-7，分子式 C21H20O6（分子量 368.4），归属于染料及颜料大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：458-37-7

其分子式 C21H20O6 由 21 个碳、20 个氢、6 个氧组成。

别名/同义词：Curcumin

所属分类：染料及颜料

常见问题

Curcumin 的 CAS 号是多少？

Curcumin 的 CAS 登记号为 458-37-7。

Curcumin 的分子式与分子量是多少？

分子式 C21H20O6，分子量 368.4。

Curcumin 还有哪些别名？

别名/同义词：Curcumin。

Curcumin 属于哪个分类？

所属分类：着色剂。

PubChem 公开数据

Curcumin（CAS 458-37-7）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。

各数据库的登记标识

CAS 号	458-37-7
PubChem CID	969516
分子式	C21H20O6
分子量	368.13 g/mol
IUPAC 名称	(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
InChIKey	VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N
UNII（FDA）	IT942ZTH98
ChEBI 编号	CHEBI:3962

计算分子描述符

Molecular Weight	368.4
XLogP3	3.2
Hydrogen Bond Donor Count	2
Hydrogen Bond Acceptor Count	6
Rotatable Bond Count	8
Exact Mass	368.12598835
Monoisotopic Mass	368.12598835
Topological Polar Surface Area	93.1
Heavy Atom Count	27

在册的理化数值

Melting Point	356 to 361 °F (NTP, 1992)
Melting Point	183
Melting Point	179 °C-182 °C
Melting Point	183 °C

同义词与商品名

curcumin; 458-37-7; Diferuloylmethane; Natural yellow 3; Kacha haldi; Curcumin I; Curcuma; Haldar; Indian saffron; Gelbwurz; Yellow Ginger; (1E,6E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione; Souchet; Haidr; Halad; Halud

已收录的法规名录

法规与食品接触	COLOUR: Food Additives FLAVOURING_AGENTFood Additives -> COLOUR: Flavouring Agent 旨在用作酸奶、营养棒、冰沙和医疗食品中的营养补充剂，其含量为 i Scientific procedures FDA has no questions (in PDF) DolCas Biotech, LLC
GHS 通报统计	7.4% (12 / 163)

GHS 危害分类

GHS 通报统计	7.4% (12 / 163)
已通报的危害声明	H315 (92%), H319 (92.6%), H335 (91.4%)

公开数据库对它的描述

姜黄素的CAS号为458-37-7，分子式C21H20O6，甲基368.13 g/mol。 ChEBI 3962； InChIKey VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N。熔点：356 至 361 °F（NTP，1992）；熔点：183；熔点：179℃-182℃。

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。