富马酸铵（CAS 14548-85-7）：分子式 C4H10N2O4、分子量 150.13；类别 食品添加剂。
| CAS号 | 14548-85-7 |
|---|---|
| 分子式 | C4H10N2O4 |
| 分子量 | 150.13 |
| 类别 | 抗氧化剂 |
富马酸铵 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 14548-85-7，分子式 C4H10N2O4（分子量 150.13），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：14548-85-7
其分子式 C4H10N2O4 由 4 个碳、10 个氢、2 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：富马酸铵 · Ammonium Fumarate
所属分类：食品添加剂
富马酸铵 的 CAS 登记号为 14548-85-7。
分子式 C4H10N2O4，分子量 150.13。
别名/同义词：富马酸铵、Ammonium Fumarate。
所属分类：抗氧化剂。
富马酸铵（CAS 14548-85-7）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 14548-85-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 6440849 |
| Molecular formula | C4H10N2O4 |
| IUPAC name | azane;(E)-but-2-enedioic acid |
| Molecular Weight | 150.13 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 4 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 6 |
| Rotatable Bond Count | 2 |
| Exact Mass | 150.06405680 |
| Monoisotopic Mass | 150.06405680 |
| Topological Polar Surface Area | 76.6 |
| Heavy Atom Count | 10 |
azane;(E)-but-2-enedioic acid; Fumaric acid, diammonium salt; 14548-85-7; 2-Butenedioic acid (2E)-, ammonium salt (1:2); EINECS 238-594-0; 2-Butenedioic acid (2E)-, ammonium salt; UNII-YG927OP0BK; SCHEMBL41491; Q2882202
Ammonium Fumarate · CAS 14548-85-7 · C4H10N2O4.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Ammonium Fumarate