左旋肉碱（CAS 541-15-1）：从营养强化剂视角看采购与品控要点
左旋肉碱（CAS 541-15-1） 是 营养强化剂 方向绕不开的一款原料。我们不堆参数，而是从选型与来料检验的角度把要点理一遍；相关产品可在 「左旋肉碱」站内检索 查看。
一、基础参数
| 中文名称 | 左旋肉碱 |
|---|---|
| 英文名称 | L(-)-Carnitine |
| CAS 号 | 541-15-1 |
| 分子式 | C7H15NO3 |
| 分子量 | 161.20 |
| 应用领域 | 营养强化剂 |
| 常规纯度 | 以批次 COA 为准 |
| 包装 | 按订单确认 |
| 储存 | 密封、阴凉干燥处保存 |
上表为公开/常规信息，具体指标以批次 COA 与订单确认为准。
二、食品与饲料原料里的角色与机理
在 营养强化剂 方向，左旋肉碱（CAS 541-15-1）首先要分清「工业级」与「食品/饲料级」——这是两回事。食饲级对重金属、砷盐、微生物与残留有更严的法定上限，且通常需要对应的生产许可与检测报告支撑。选型时法规等级与溯源文件先于含量数字。站内同类可参考：
- 左旋肉碱盐酸盐（CAS 10017-44-4）：常与本品一并评估或作为复配参考。
- 乙酰左旋肉碱（CAS 14992-62-2）：常与本品一并评估或作为复配参考。
- 乙酰左旋肉碱（CAS —）：常与本品一并评估或作为复配参考。
选型要点
- 先确认所需等级（食品级 / 饲料级 / 工业级），不要拿工业级替代食饲用途。
- 索要并核验重金属、砷、微生物、残留溶剂等安全指标的检测报告，核对适用国标或客户标准。
- 关注包装与储运的防潮、防交叉污染要求，避免到货后指标漂移。
- 关键批次留样，建立来料检验记录，便于溯源与复检。
常见误区
- 用工业级顶替食饲级：法定限量不同，一旦混入会触发合规与安全风险。
- 只看含量忽略溯源文件：没有对应等级的检测报告，再高的含量也无法用于食饲链条。
- 储运管理松：吸潮或交叉污染会让合格品到货即失效。
三、常见问题
左旋肉碱 主要用在哪些 营养强化剂 场景？
作为该方向的常用原料，它服务于配方营养强化、稳定或工艺辅助；具体用途取决于终端产品与法规等级。
采购 左旋肉碱 要确认哪些等级与文件？
明确食品级 / 饲料级要求，并核验重金属、微生物等安全指标检测报告，以及适用的国标或客户标准。
工业级能当食饲级用吗？
不能混用。本站产品按工业与研发用途供应；涉及食品或饲料须使用对应等级并备齐合规资质文件。
四、相关产品与横向对比
更多同类供货可查看 全站「左旋肉碱」检索结果，或浏览 有机化学品 全部目录。
五、供应商与合规
济南圣和化工有限公司 位于山东济南，长期供应化工原料与精细化学品，随货提供 COA，一个工作日内响应报价。
询价请联系：info@591daili.com ｜ +86-18553102138
说明：本页内容仅作工业原料技术交流，所述产品按工业与研发用途供应，不涉及终端消费品或医疗用途；若涉及饮用水、食品、化妆品、药品等受监管场景，须符合相应法规与客户标准，具体规格、合规文件与运输要求以批次 COA 及订单确认为准。