DL-谷氨酸（CAS 138-16-9）：分子式 C5H9NO4、分子量 147.13。
DL-GLUTAMIC ACID（CAS 138-16-9） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 DL-GLUTAMIC ACID，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
| CAS号 | 138-16-9 |
|---|---|
| 分子式 | C5H9NO4 |
| 分子量 | 147.13 |
| 熔点 | 201 |
| LogP | -3.7 |
DL-谷氨酸 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 138-16-9，分子式 C5H9NO4（分子量 147.13）。
登记 CAS 号：138-16-9
其分子式 C5H9NO4 由 5 个碳、9 个氢、1 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：DL-谷氨酸 · DL-GLUTAMIC ACID
DL-谷氨酸 的 CAS 登记号为 138-16-9。
分子式 C5H9NO4，分子量 147.13。
别名/同义词：DL-谷氨酸、DL-GLUTAMIC ACID。
DL-谷氨酸（CAS 138-16-9）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 138-16-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 23327 |
| Molecular formula | C5H9NO4 |
| IUPAC name | (2R)-2-aminopentanedioic acid |
| UNII (FDA) | Q479989WEA |
| Molecular Weight | 147.13 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.7 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 3 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 5 |
| Rotatable Bond Count | 4 |
| Exact Mass | 147.05315777 |
| Monoisotopic Mass | 147.05315777 |
| Topological Polar Surface Area | 101 |
| Heavy Atom Count | 10 |
| Melting Point | 201 |
|---|---|
| Melting Point | 201 °C |
| Solubility | 8880 |
| Solubility | 8.88 mg/mL at 25 °C |
D-glutamic acid; 6893-26-1; (2R)-2-aminopentanedioic acid; D-glutamate; D-Glu; D-Glutaminic acid; D-2-Aminoglutaric acid; DTXSID1048675; Q479989WEA; DTXCID1028601; CHEBI:15966; NSC-77686; (-)-Glutamic acid; D Glutamate; glutamic acid d-; RefChem:583854
| GHS notification summary | 83.3% (5 / 6) |
|---|
| GHS notification summary | 83.3% (5 / 6) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H315 (16.7%), H319 (16.7%), H335 (16.7%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 83.3% (5 of 6) of all reports.
H315 (16.7%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
DL-GLUTAMIC ACID · CAS 138-16-9 · C5H9NO4. UNII Q479989WEA. Melting Point: 201; Melting Point: 201 °C; Solubility: 8880.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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