本页收录 5-酮果糖，CAS 登记号为 1684-29-3，分子式 C6H10O6，分子量 178.14，归类于食品添加剂。作为主营产品之一，济南圣和化工有限公司 可提供从公斤级到吨级的稳定供货，随货附 COA 与质检资料。
| CAS号 | 1684-29-3 |
|---|---|
| 分子式 | C6H10O6 |
| 分子量 | 178.14 |
| LogP | -2.9 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品添加剂 |
| 类别 | 食品添加剂 |
食品添加剂
该产品的下游应用集中在食品添加剂。不同客户工艺差异较大，我们支持按需提供样品与小批量试用。
供应说明：5-酮果糖 常规包装为按订单/批次确认(不公开发布)，储存时应密封置于阴凉干燥处，避免与氧化剂混放。济南圣和化工有限公司 支持国内物流发货，大货交期与运费以订单确认为准。
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5-酮果糖 的 CAS 号为 1684-29-3。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品添加剂。
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5-ketofructose · CAS 1684-29-3 · C6H10O6. UNII GRN7HJ7B3M.
| CAS Registry Number | 1684-29-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 99513 |
| Molecular formula | C6H10O6 |
| IUPAC name | (3S,4S)-1,3,4,6-tetrahydroxyhexane-2,5-dione |
| UNII (FDA) | GRN7HJ7B3M |
| Molecular Weight | 178.14 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.9 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 4 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 6 |
| Rotatable Bond Count | 5 |
| Exact Mass | 178.04773803 |
| Monoisotopic Mass | 178.04773803 |
| Topological Polar Surface Area | 115 |
| Heavy Atom Count | 12 |
| Formal Charge | 0 |
5-Keto-D-fructose; 5-Ketofructose; 1684-29-3; D-threo-2,5-Hexodiulose; GRN7HJ7B3M; NSC-231823; 5-oxofructose; RefChem:913483; (1R,4R,7S,8S)-2,5-dioxabicyclo(2.2.2)octane-1,4,7,8-tetrol; 5-Dehydro-D-fructose; D-threo-hexo-2,5-diulose; (3S,4S)-1,3,4,6-tetrahydroxyhexane-2,5-dione; NSC 231823; threo-2,5-Hexodiulose; UNII-GRN7HJ7B3M; 5-OXOFRUCTOSE, D-
CAS 1684-29-3; molecular formula C6H10O6; molecular weight — g/mol.
5-Keto-D-fructose, 5-Ketofructose, 1684-29-3, D-threo-2,5-Hexodiulose, GRN7HJ7B3M, NSC-231823.
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English page: 5-ketofructose