3-甲基-2-氧代丁酸钠盐（CAS 3715-29-5）：分子式 C5H7NaO3、分子量 138.10。
| CAS号 | 3715-29-5 |
|---|---|
| 分子式 | C5H7NaO3 |
| 分子量 | 138.10 |
3-甲基-2-氧代丁酸钠盐 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 3715-29-5，分子式 C5H7NaO3（分子量 138.10）。
登记 CAS 号：3715-29-5
其分子式 C5H7NaO3 由 5 个碳、7 个氢、1 个钠、3 个氧 组成。
别名/同义词：3-甲基-2-氧代丁酸钠盐 · 3-Methyl-2-oxobutanoic acid, sodium salt
3-甲基-2-氧代丁酸钠盐 的 CAS 登记号为 3715-29-5。
分子式 C5H7NaO3，分子量 138.10。
别名/同义词：3-甲基-2-氧代丁酸钠盐、3-Methyl-2-oxobutanoic acid, sodium salt。
3-甲基-2-氧代丁酸钠盐（CAS 3715-29-5）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 3715-29-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 2724059 |
| Molecular formula | C5H7NaO3 |
| IUPAC name | sodium 3-methyl-2-oxobutanoate |
| UNII (FDA) | 5OM3H751IU |
| JECFA number | 631.1 |
| Molecular Weight | 138.10 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 3 |
| Rotatable Bond Count | 2 |
| Exact Mass | 138.02928836 |
| Monoisotopic Mass | 138.02928836 |
| Topological Polar Surface Area | 57.2 |
| Heavy Atom Count | 9 |
Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate; Sodium dimethylpyruvate; Sodium 3-methyl-2-oxobutyrate; Butanoic acid, 3-methyl-2-oxo-, sodium salt; 3-Methyl-2-oxobutyric acid sodium salt; 3-Methyl-2-oxobutanoic acid, sodium salt; 5OM3H751IU; 3-Methyl-2-oxobutanoic acid sodium salt; EINECS 223-062-2; SODIUM 2-OXOISOVALERATE; DTXSID60190633; SODIUM .ALPHA.-OXOISOVALERATE; FEMA NO. 3869, SODIUM SALT-; BUTANOIC ACID, 3-METHYL-2-OXO-, SODIUM SALT (1:1); RefChem:887025; DTXCID00113124
| Regulatory & Food Contact | FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Flavoring Agents No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 896-JECFA 53/67 FAS 44-JECFA 53/229 |
|---|
3-Methyl-2-oxobutanoic acid, sodium salt · CAS 3715-29-5 · C5H7NaO3. UNII 5OM3H751IU.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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