本页收录 卵磷脂，CAS 登记号为 8002-43-5，分子式 C13H24NO10P，分子量 385.30，归类于食品添加剂。作为主营产品之一，济南圣和化工有限公司 可提供从公斤级到吨级的稳定供货，随货附 COA 与质检资料。
| CAS号 | 8002-43-5 |
|---|---|
| 分子式 | C13H24NO10P |
| 分子量 | 385.30 |
| LogP | -3.5 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品添加剂 |
| 类别 | 食品添加剂 |
食品添加剂
卵磷脂主要应用于食品添加剂。具体使用工况下的添加量与规格要求，欢迎与技术团队沟通确认。
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卵磷脂 的 CAS 号为 8002-43-5。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品添加剂。
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Lecithins · CAS 8002-43-5 · C13H24NO10P. UNII NS00070558. Solubility: 3.70e+00 g/L; LogP: -3.5.
| CAS Registry Number | 8002-43-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 6323481 |
| Molecular formula | C13H24NO10P |
| IUPAC name | (2S)-2-amino-3-[[(2R)-2-butanoyloxy-3-propanoyloxypropoxy]-hydroxyphosphoryl]oxypropanoic acid |
| UNII (FDA) | NS00070558 |
| Molecular Weight | 385.30 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.5 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 3 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 11 |
| Rotatable Bond Count | 15 |
| Exact Mass | 385.11378296 |
| Monoisotopic Mass | 385.11378296 |
| Topological Polar Surface Area | 172 |
| Heavy Atom Count | 25 |
| Formal Charge | 0 |
| Solubility | 3.70e+00 g/L |
|---|---|
| LogP | -3.5 |
SCHEMBL22762; GTPL3638; SCHEMBL27566251; DB00144; NS00070558; Q2354337
CAS 8002-43-5; molecular formula C13H24NO10P; molecular weight — g/mol.
SCHEMBL22762, GTPL3638, SCHEMBL27566251, DB00144, NS00070558, Q2354337.
Solubility: 3.70e+00 g/L; LogP: -3.5.
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