五乙酸葡萄糖（CAS 3891-59-6）：分子式 C16H22O11、分子量 390.34。
| CAS号 | 3891-59-6 |
|---|---|
| 分子式 | C16H22O11 |
| 分子量 | 390.34 |
| LogP | 0.63 |
五乙酸葡萄糖 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 3891-59-6，分子式 C16H22O11（分子量 390.34）。
登记 CAS 号：3891-59-6
其分子式 C16H22O11 由 16 个碳、22 个氢、11 个氧 组成。
别名/同义词：五乙酸葡萄糖 · glucose pentaacetate
五乙酸葡萄糖 的 CAS 登记号为 3891-59-6。
分子式 C16H22O11，分子量 390.34。
别名/同义词：五乙酸葡萄糖、glucose pentaacetate。
五乙酸葡萄糖（CAS 3891-59-6）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 3891-59-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 92972 |
| Molecular formula | C16H22O11 |
| IUPAC name | [(2R,3R,4S,5R)-2,3,4,5-tetraacetyloxy-6-oxohexyl] acetate |
| UNII (FDA) | 3040885R4N |
| FEMA number | 2524 |
| Molecular Weight | 390.34 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.6 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 11 |
| Rotatable Bond Count | 15 |
| Exact Mass | 390.11621151 |
| Monoisotopic Mass | 390.11621151 |
| Topological Polar Surface Area | 149 |
| Heavy Atom Count | 27 |
| LogP | 0.63 |
|---|
3891-59-6; Glucose pentaacetate; D-Glucose, 2,3,4,5,6-pentaacetate; FEMA No. 2524; 2,3,4,5,6-Penta-O-acetyl-D-glucose; DTXSID70878056; 3040885R4N; RefChem:143632; penta-O-acetylglucopyranose; DTXCID201016119; 223-439-1; (2R,3R,4S,5R)-6-Oxohexane-1,2,3,4,5-pentayl pentaacetate; MFCD09996912; D-Glucose 2,3,4,5,6-pentaacetate; Glucose 2,3,4,5,6-pentaacetate; UNII-3040885R4N
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances Flavoring Agents CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Glucose Pentaacetate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review) |
|---|---|
| GHS notification summary | 100% (89 / 89) |
| GHS notification summary | 100% (89 / 89) |
|---|
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (89 of 89) of all reports.
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 89 of 89 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
glucose pentaacetate · CAS 3891-59-6 · C16H22O11. UNII 3040885R4N. LogP: 0.63.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: glucose pentaacetate