二水酒石酸二钠（CAS 6106-24-7）：分子式 C4H8Na2O8、分子量 230.08。
| CAS号 | 6106-24-7 |
|---|---|
| 分子式 | C4H8Na2O8 |
| 分子量 | 230.08 |
| 应用领域 | 食品与饮料用螯合矿物质盐 |
登记用途：食品与饮料用螯合矿物质盐。
二水酒石酸二钠 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 6106-24-7，分子式 C4H8Na2O8（分子量 230.08）。
登记 CAS 号：6106-24-7
其分子式 C4H8Na2O8 由 4 个碳、8 个氢、2 个钠、8 个氧 组成。
别名/同义词：二水酒石酸二钠 · Disodium tartrate dihydrate
二水酒石酸二钠 的 CAS 登记号为 6106-24-7。
分子式 C4H8Na2O8，分子量 230.08。
别名/同义词：二水酒石酸二钠、Disodium tartrate dihydrate。
登记用途：食品与饮料用螯合矿物质盐。
二水酒石酸二钠（CAS 6106-24-7）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 6106-24-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 517351 |
| Molecular formula | C4H8Na2O8 |
| IUPAC name | disodium;2,3-dihydroxybutanedioate;dihydrate |
| UNII (FDA) | NS00131616 |
| Molecular Weight | 230.08 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 4 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 8 |
| Rotatable Bond Count | 1 |
| Exact Mass | 230.00145577 |
| Monoisotopic Mass | 230.00145577 |
| Topological Polar Surface Area | 123 |
| Heavy Atom Count | 14 |
RefChem:887918; Sodium tartrate-2-hydrate; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(2R,3R)-, disodium salt, dihydrate; disodium 2,3-dihydroxybutanedioate dihydrate; Tartaric acid (disodium dihydrate); Sodium tartrate dibasic dihydrate;Sodium tartrate dihydrate; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, disodium salt, dihydrate; D-sodium tartrate; C4H8Na2O8; SCHEMBL383171; orb1907321; FGJLAJMGHXGFDE-UHFFFAOYSA-L; Disodium L-(?)-Tartrate Dihydrate; EBC-616264; Sodium 2,3-dihydroxysuccinate dihydrate; AS-83586
Disodium tartrate dihydrate · CAS 6106-24-7 · C4H8Na2O8. UNII NS00131616.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Disodium tartrate dihydrate