本页收录 柠檬酸硬脂酯，CAS 登记号为 67939-31-5，分子式 C24H44O7，分子量 444.6，归类于食品添加剂。作为主营产品之一，济南圣和化工有限公司 可提供从公斤级到吨级的稳定供货，随货附 COA 与质检资料。
| CAS号 | 67939-31-5 |
|---|---|
| 分子式 | C24H44O7 |
| 分子量 | 444.6 |
| LogP | 7.1 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品添加剂；增稠剂 |
| 类别 | 食品添加剂|增稠剂 |
食品添加剂；增稠剂
柠檬酸硬脂酯的核心用途是食品添加剂，同时在增稠剂等方向也有成熟应用。不同用途对纯度与杂质指标的要求不同，建议在采购前与我们的技术团队确认规格细节。
供应说明：柠檬酸硬脂酯 常规包装为按订单/批次确认(不公开发布)，储存时应密封置于阴凉干燥处，避免与氧化剂混放。济南圣和化工有限公司 支持国内物流发货，大货交期与运费以订单确认为准。
每批产品随货提供 COA（分析证书）；可按需提供 MSDS/技术数据表及第三方检测报告。纯度与包装以批次 COA 及订单确认为准。
选择 济南圣和化工有限公司 的理由：产品信息透明（含 CAS、分子式、理化参数）、报价响应快（一个工作日内）、单证齐全（COA/MSS/质检资料按需提供）、支持批量与长期协议供货。如需 柠檬酸硬脂酯 以外的配套原料，也欢迎一并列出需求清单。
柠檬酸硬脂酯 的 CAS 号为 67939-31-5。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品添加剂；增稠剂。
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Stearyl Citrate · CAS 67939-31-5 · C24H44O7. UNII E945AJ51FA.
| CAS Registry Number | 67939-31-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 11612014 |
| Molecular formula | C24H44O7 |
| IUPAC name | 2-hydroxy-2-(2-octadecoxy-2-oxoethyl)butanedioic acid |
| UNII (FDA) | E945AJ51FA |
| Molecular Weight | 444.6 |
|---|---|
| XLogP3 | 7.1 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 3 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 7 |
| Rotatable Bond Count | 23 |
| Exact Mass | 444.30870374 |
| Monoisotopic Mass | 444.30870374 |
| Topological Polar Surface Area | 121 |
| Heavy Atom Count | 31 |
| Formal Charge | 0 |
| Regulatory & Food Contact | EMULSIFIER; SEQUESTRANT: Food Additives JECFA ADI: 0-50 mg/kg bw NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/19 FAS 5/NMRS 53A-JECFA 17/202 CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Stearyl Citrate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review) CIR / INCI: Emollient; Skin conditioning |
|---|
Citric acid, 1-stearyl ester; UNII-E945AJ51FA; E945AJ51FA; 67939-31-5; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, 1-octadecyl ester; RefChem:200200; Stearyl citrate; 2-hydroxy-2-[2-(octadecyloxy)-2-oxoethyl]butanedioic acid; 1-stearyl estercitric acid; SCHEMBL42510; DTXSID40862644; CHEBI:168459; FM74875; NS00014125; Q27277033; 2-hydroxy-2-(2-octadecoxy-2-oxoethyl)butanedioic acid
CAS 67939-31-5; molecular formula C24H44O7; molecular weight — g/mol.
Citric acid, 1-stearyl ester, UNII-E945AJ51FA, E945AJ51FA, 67939-31-5, 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, 1-octadecyl ester, RefChem:200200.
Documented regulatory listings: EMULSIFIER; SEQUESTRANT: Food Additives; JECFA ADI: 0-50 mg/kg bw; NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/19.
Facts on this page are taken from PubChem (US National Library of Medicine) and Wikidata. Grade-specific data — assay, moisture, particle size, packaging, shelf life — is issued per batch on the COA and is not published here.
English page: Stearyl Citrate