麦芽糖糊精（CAS 113158-51-3）：分子式 C18H32O16、分子量 504.4。
| CAS号 | 113158-51-3 |
|---|---|
| 分子式 | C18H32O16 |
| 分子量 | 504.4 |
| LogP | -6.9 |
麦芽糖糊精 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 113158-51-3，分子式 C18H32O16（分子量 504.4）。
登记 CAS 号：113158-51-3
其分子式 C18H32O16 由 18 个碳、32 个氢、16 个氧 组成。
别名/同义词：麦芽糖糊精 · Maltodextrin
麦芽糖糊精 的 CAS 登记号为 113158-51-3。
分子式 C18H32O16，分子量 504.4。
别名/同义词：麦芽糖糊精、Maltodextrin。
麦芽糖糊精（CAS 113158-51-3）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 113158-51-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 439586 |
| Molecular formula | C18H32O16 |
| IUPAC name | (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol |
| UNII (FDA) | 2N25YX5JXC |
| Molecular Weight | 504.4 |
|---|---|
| XLogP3 | -6.9 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 11 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 16 |
| Rotatable Bond Count | 7 |
| Exact Mass | 504.16903493 |
| Monoisotopic Mass | 504.16903493 |
| Topological Polar Surface Area | 269 |
| Heavy Atom Count | 34 |
113158-51-3; DTXSID801157137; GlyTouCan:G33575EC; RefChem:1048470; DTXCID701588636; G33575EC; O-alpha-D-Glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranose; CHEBI:140999; alpha-D-Glcp-(1->4)-alpha-D-Glcp-(1->4)-D-Glcp; OM06486; Maltotriose - Technical; n+2 maltodextrin; Maltooligosaccharide; maltodextrin(n-2); a-1,4-glucotriose; Glucose - Impurity C
Maltodextrin · CAS 113158-51-3 · C18H32O16. UNII 2N25YX5JXC.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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