本页收录 硬脂酰乳酸钠，CAS 登记号为 25383-99-7，分子式 C24H43NaO6，分子量 450.6，归类于食品添加剂。作为主营产品之一，济南圣和化工有限公司 可提供从公斤级到吨级的稳定供货，随货附 COA 与质检资料。
| CAS号 | 25383-99-7 |
|---|---|
| 分子式 | C24H43NaO6 |
| 分子量 | 450.6 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品添加剂 |
| 类别 | 食品添加剂 |
食品添加剂
硬脂酰乳酸钠在食品添加剂领域使用广泛。采购前请确认纯度等级与包装形式，以批次 COA 为验收依据。
供应说明：硬脂酰乳酸钠 常规包装为按订单/批次确认(不公开发布)，储存时应密封置于阴凉干燥处，避免与氧化剂混放。济南圣和化工有限公司 支持国内物流发货，大货交期与运费以订单确认为准。
每批产品随货提供 COA（分析证书）；可按需提供 MSDS/技术数据表及第三方检测报告。纯度与包装以批次 COA 及订单确认为准。
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硬脂酰乳酸钠 的 CAS 号为 25383-99-7。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品添加剂。
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Sodium stearoyl lactylate · CAS 25383-99-7 · C24H43NaO6. UNII IN99IT31LN.
| CAS Registry Number | 25383-99-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 23671849 |
| Molecular formula | C24H43NaO6 |
| IUPAC name | sodium 2-(2-octadecanoyloxypropanoyloxy)propanoate |
| UNII (FDA) | IN99IT31LN |
| Molecular Weight | 450.6 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 6 |
| Rotatable Bond Count | 22 |
| Exact Mass | 450.29573337 |
| Monoisotopic Mass | 450.29573337 |
| Topological Polar Surface Area | 92.7 |
| Heavy Atom Count | 31 |
| Formal Charge | 0 |
| Complexity | 469 |
| Regulatory & Food Contact | FDA Substance added to food: DOUGH STRENGTHENER, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FIRMING AGENT, FLOUR TREATING FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS EMULSIFIER; STABILIZER: Food Additives DOUGH STRENGTHENER, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FIRMING AGENT, FLOUR TREATING AGENT, OXIDIZING OR REDUCING JECFA ADI: 0-20 mg/kg bw NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/37 |
|---|---|
| GHS notification summary | 54.4% (147 / 270) |
| GHS notification summary | 54.4% (147 / 270) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H317 (45.6%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 54.4% (147 of 270) of all reports.
H317 (45.6%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]
25383-99-7; Sodium stearoyl-2-lactylate; Sodium stearoyl lactylate; Sodium 2-stearoyllactate; sodium stelate; UNII-IN99IT31LN; Sodium stearyl-2-lactylate; EINECS 246-929-7; IN99IT31LN; EMULSILAC SK; sodium stearoyl lactate; Octadecanoic acid, 2-(1-carboxyethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl ester, sodium salt; DTXSID8027872; INS NO.481(I); Stearic acid, ester with lactic acid bimol. ester, sodium salt; INS-481(I)
CAS 25383-99-7; molecular formula C24H43NaO6; molecular weight — g/mol.
25383-99-7, Sodium stearoyl-2-lactylate, Sodium stearoyl lactylate, Sodium 2-stearoyllactate, sodium stelate, UNII-IN99IT31LN.
Documented regulatory listings: FDA Substance added to food: DOUGH STRENGTHENER, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FIRMING AGENT, FLOUR TREATING; FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS; EMULSIFIER; STABILIZER: Food Additives.
54.4% of GHS notifications report no hazard classification (147 of 270).
Facts on this page are taken from PubChem (US National Library of Medicine) and Wikidata. Grade-specific data — assay, moisture, particle size, packaging, shelf life — is issued per batch on the COA and is not published here.
English page: Sodium stearoyl lactylate