本页收录 麦芽糖，CAS 登记号为 69-79-4，分子式 C12H22O11，分子量 342.30，归类于食品添加剂。作为主营产品之一，济南圣和化工有限公司 可提供从公斤级到吨级的稳定供货，随货附 COA 与质检资料。
| CAS号 | 69-79-4 |
|---|---|
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.30 |
| LogP | -4.7 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品添加剂 |
| 类别 | 食品添加剂 |
食品添加剂
麦芽糖在食品添加剂领域使用广泛。采购前请确认纯度等级与包装形式，以批次 COA 为验收依据。
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麦芽糖 的 CAS 号为 69-79-4。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品添加剂。
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Maltose monohydrate · CAS 69-79-4 · C12H22O11. UNII XJ6S9RV06F. Melting Point: 102-103 °C; Solubility: 780000; Collision Cross Section: 179.7 Ų [M+Na]+.
| CAS 号 | 69-79-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 439186 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| IUPAC 名称 | (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol |
| UNII（FDA） | XJ6S9RV06F |
| Molecular Weight | 342.30 |
|---|---|
| XLogP3 | -4.7 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 8 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 11 |
| Rotatable Bond Count | 4 |
| Exact Mass | 342.11621151 |
| Monoisotopic Mass | 342.11621151 |
| Topological Polar Surface Area | 190 |
| Heavy Atom Count | 23 |
| Formal Charge | 0 |
| Melting Point | 102-103 °C |
|---|---|
| Solubility | 780000 |
| Collision Cross Section | 179.7 Ų [M+Na]+ |
| Collision Cross Section | 181.9 Ų [M+K]+ |
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: NUTRITIVE SWEETENER CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Maltose) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review) CIR / INCI: Skin conditioning; Masking; Moisturising |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 99.5% (206 / 207) |
| GHS 通报统计 | 99.5% (206 / 207) |
|---|
maltose; D-(+)-Maltose; 69-79-4; Maltobiose; Cextromaltose; Malt sugar; Advanctose 100; Finetose; Maltodiose; Sunmalt; Finetose F; Sunmalt S; CHEBI:17306; 4-(alpha-D-Glucosido)-D-glucose; alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranose; Maltose, pure
CAS 号 69-79-4；分子式 C12H22O11；分子量 — g/mol。
maltose, D-(+)-Maltose, 69-79-4, Maltobiose, Cextromaltose, Malt sugar.
已记录的法规记录：FDA 食品中添加的物质：营养甜味剂； CIR / INCI：化妆品成分（麦芽糖）-> CIR（化妆品成分审查）； CIR/INCI：皮肤调理；掩蔽;保湿。
99.5% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（206 / 207）。
Melting Point: 102-103 °C; Solubility: 780000; Collision Cross Section: 179.7 Ų [M+Na]+; Collision Cross Section: 181.9 Ų [M+K]+.
本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。