蔗糖（CAS 57-50-1）：分子式 C12H22O11、分子量 342.30。
Sucrose（CAS 57-50-1） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Sucrose，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
| CAS号 | 57-50-1 |
|---|---|
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.30 |
| LogP | -3.7 |
蔗糖 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 57-50-1，分子式 C12H22O11（分子量 342.30）。
登记 CAS 号：57-50-1
其分子式 C12H22O11 由 12 个碳、22 个氢、11 个氧 组成。
别名/同义词：蔗糖 · Sucrose
蔗糖 的 CAS 登记号为 57-50-1。
分子式 C12H22O11，分子量 342.30。
别名/同义词：蔗糖、Sucrose。
蔗糖（CAS 57-50-1）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 57-50-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 1115 |
| Molecular formula | C12H22O11 |
| IUPAC name | 2-[3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol |
| UNII (FDA) | HMS5081H11 |
| Molecular Weight | 342.30 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.7 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 8 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 11 |
| Rotatable Bond Count | 5 |
| Exact Mass | 342.11621151 |
| Monoisotopic Mass | 342.11621151 |
| Topological Polar Surface Area | 190 |
| Heavy Atom Count | 23 |
Hex-2-ulofuranosyl hexopyranoside; 2-[3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol; 2-(3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl)oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol; GlyTouCan:G70561XM; RefChem:1048311; CHEBI:87442; G70561XM; 1192061-43-0; .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl; BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSIDE; 3h-sucrose; alpha-D-Glc-(1-->2)-beta-D-Fru; 13322-96-8; 2-{[3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol; Zucker; Sucrose,ultrapure
Sucrose · CAS 57-50-1 · C12H22O11. UNII HMS5081H11.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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