1690棕榈酸（CAS 57-10-3）：分子式 C16H32O2、分子量 256.42；类别 精细化学品。
| CAS号 | 57-10-3 |
|---|---|
| 分子式 | C16H32O2 |
| 分子量 | 256.42 |
| 熔点 | 61.8 |
| 沸点 | 351.5 |
| LogP | 6.4 |
| 类别 | 基础化工原料 |
1690棕榈酸 是一种高附加值精细化合物，登记 CAS 号为 57-10-3，分子式 C16H32O2（分子量 256.42），归属于精细化学品大类化工原料。
登记 CAS 号：57-10-3
其分子式 C16H32O2 由 16 个碳、32 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：1690棕榈酸 · 1690Palmitic acid · Hexadecylic acid (Palmitic acid)
所属分类：精细化学品
1690棕榈酸 的 CAS 登记号为 57-10-3。
分子式 C16H32O2，分子量 256.42。
别名/同义词：1690棕榈酸、1690Palmitic acid、Hexadecylic acid (Palmitic acid)。
所属分类：基础化工原料。
1690棕榈酸（CAS 57-10-3）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 57-10-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 985 |
| 分子式 | C16H32O2 |
| IUPAC 名称 | hexadecanoic acid |
| UNII（FDA） | 2V16EO95H1 |
| FEMA 编号 | 2832 |
| JECFA 编号 | 115 |
| Molecular Weight | 256.42 |
|---|---|
| XLogP3 | 6.4 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 1 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 2 |
| Rotatable Bond Count | 14 |
| Exact Mass | 256.240230259 |
| Monoisotopic Mass | 256.240230259 |
| Topological Polar Surface Area | 37.3 |
| Heavy Atom Count | 18 |
| Boiling Point | 351.5 |
|---|---|
| Boiling Point | 351.5 °C |
| Boiling Point | 351-352 °C |
| Melting Point | 61.8 |
| Melting Point | 62.49 °C |
| Melting Point | 61.8 °C |
| Melting Point | 63 °C |
| Solubility | 0.04 |
| Solubility | In water, 0.04 mg/L at 25 °C |
| Solubility | 4e-05 mg/mL |
palmitic acid; Hexadecanoic acid; 57-10-3; Cetylic acid; n-Hexadecanoic acid; Hexadecylic acid; 1-Pentadecanecarboxylic acid; n-Hexadecoic acid; Hydrofol; Palmitinic acid; Pentadecanecarboxylic acid; hexaectylic acid; Industrene 4516; Emersol 140; Emersol 143; Hystrene 8016
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, LUBRICANT OR RELEASE AGENT, SURFAC Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, LUBRICANT OR RELEASE AGENT, SURFACE-ACTIVE AGENT No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 66.5% (1245 / 1873) |
| GHS 通报统计 | 66.5% (1245 / 1873) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H315 (28.2%), H319 (29.3%), H335 (27.7%) |
1690棕榈酸 · CAS 57-10-3 · C16H32O2. UNII 2V16EO95H1. Boiling Point: 351.5; Boiling Point: 351.5 °C; Boiling Point: 351-352 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 1690Palmitic acid