本页收录 2,3-十一碳二酮，CAS 登记号为 7493-59-6，分子式 C11H20O2，分子量 184.27，归类于主营产品。作为主营产品之一，济南圣和化工有限公司 可提供从公斤级到吨级的稳定供货，随货附 COA 与质检资料。
| CAS号 | 7493-59-6 |
|---|---|
| 分子式 | C11H20O2 |
| 分子量 | 184.27 |
| 沸点 | 109-111 °C (10 mm Hg) |
| LogP | 3.1 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食用香精 |
| 类别 | 主营产品|食用香精 |
食用香精
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2,3-十一碳二酮 的 CAS 号为 7493-59-6。
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主要应用于食用香精。
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2,3-十一碳二酮 的 CAS 号为 7493-59-6，分子式 C11H20O2，分子量 184.15 g/mol。 UNII 25ODI8S42W; ChEBI 171844; InChIKey RMMFUALOIIVORL-UHFFFAOYSA-N. Boiling Point: 109-111 °C (10 mm Hg); Density: 0.905-0.915; Refractive Index: 1.432-1.438.
| CAS 号 | 7493-59-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 61404 |
| 分子式 | C11H20O2 |
| 分子量 | 184.15 g/mol |
| IUPAC 名称 | undecane-2,3-dione |
| InChIKey | RMMFUALOIIVORL-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 25ODI8S42W |
| ChEBI 编号 | CHEBI:171844 |
| FEMA 编号 | 3090 |
| JECFA 编号 | 417 |
| Molecular Weight | 184.27 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.1 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 2 |
| Rotatable Bond Count | 8 |
| Exact Mass | 184.146329876 |
| Monoisotopic Mass | 184.146329876 |
| Topological Polar Surface Area | 34.1 |
| Heavy Atom Count | 13 |
| Formal Charge | 0 |
| Boiling Point | 109-111 °C (10 mm Hg) |
|---|---|
| Density | 0.905-0.915 |
| Refractive Index | 1.432-1.438 |
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Dairy No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
Acetyl nonyryl; 2,3-UNDECANEDIONE; Acetyl nonanoyl; 7493-59-6; Acetyl pelargonyl; 2,3-Undecadione; FEMA No. 3090; 25ODI8S42W; EINECS 231-330-5; 2,3-UNDECADIONE [FHFI]; DTXSID30225906; RefChem:552456; DTXCID20148397; Undecane-2,3-dione; UNII-25ODI8S42W; Methylpelargonylketon
CAS 号 7493-59-6；分子式 C11H20O2；分子量 184.15 g/mol。
Acetyl nonyryl, 2,3-UNDECANEDIONE, Acetyl nonanoyl, 7493-59-6, Acetyl pelargonyl, 2,3-Undecadione.
已记录的法规收录：EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT; Flavoring Agents。
Boiling Point: 109-111 °C (10 mm Hg); Density: 0.905-0.915; Refractive Index: 1.432-1.438.
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