本页收录 (2S,3R,4S,5R,6R)-6-(((3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酰基)氧基)甲基)四氢-2H-吡喃-2,3,4,5-四基四(3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酸酯)，CAS 登记号为 5424-20-4，分子式 C76H52O46，分子量 1701.2，归类于主营产品。作为主营产品之一，济南圣和化工有限公司 可提供从公斤级到吨级的稳定供货，随货附 COA 与质检资料。
| CAS号 | 5424-20-4 |
|---|---|
| 分子式 | C76H52O46 |
| 分子量 | 1701.2 |
| 熔点 | 200 °C |
| LogP | 6.2 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品加工助剂 |
| 类别 | 主营产品|食品加工助剂 |
食品加工助剂
该产品的下游应用集中在食品加工助剂。不同客户工艺差异较大，我们支持按需提供样品与小批量试用。
供应说明：(2S,3R,4S,5R,6R)-6-(((3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酰基)氧基)甲基)四氢-2H-吡喃-2,3,4,5-四基四(3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酸酯) 常规包装为按订单/批次确认(不公开发布)，储存时应密封置于阴凉干燥处，避免与氧化剂混放。济南圣和化工有限公司 支持国内物流发货，大货交期与运费以订单确认为准。
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(2S,3R,4S,5R,6R)-6-(((3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酰基)氧基)甲基)四氢-2H-吡喃-2,3,4,5-四基四(3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酸酯) 的 CAS 号为 5424-20-4。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品加工助剂。
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(2S,3R,4S,5R,6R)-6-(((3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酰基)氧基)甲基)四氢-2H-吡喃-2,3,4,5-四基四(3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酸酯) · CAS 5424-20-4 · C76H52O46. UNII 28F9E0DJY6. Melting Point: 200 °C; Flash Point: 390 °F; Flash Point: 390 °F OC..
| CAS 号 | 5424-20-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 16129778 |
| 分子式 | C76H52O46 |
| IUPAC 名称 | [2,3-dihydroxy-5-[[(2R,3R,4S,5R,6S)-3,4,5,6-tetrakis[[3,4-dihydroxy-5-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxybenzoyl]oxy]oxan-2-yl]methoxycarbonyl]phenyl] 3,4,5-trihydroxybenzoate |
| UNII（FDA） | 28F9E0DJY6 |
| FEMA 编号 | 3042 |
| Molecular Weight | 1701.2 |
|---|---|
| XLogP3 | 6.2 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 25 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 46 |
| Rotatable Bond Count | 31 |
| Exact Mass | 1700.1729741 |
| Monoisotopic Mass | 1700.1729741 |
| Topological Polar Surface Area | 778 |
| Heavy Atom Count | 122 |
| Formal Charge | 0 |
| Melting Point | 200 °C |
|---|---|
| Flash Point | 390 °F |
| Flash Point | 390 °F OC. |
| Autoignition Temperature | 980 °F (USCG, 1999) |
| Autoignition Temperature | 980 °F. |
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, PH CONT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENTFood Additives -> FILTERING_AID: Flavouring Agent COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, PH CONTROL AGENT, PROCESSING AID NOT SPECIFIED |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 17.6% (6 / 34) |
| GHS 通报统计 | 17.6% (6 / 34) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H319 (82.4%) |
单宁酸；甘油；没食子单宁酸；鞣酸； FEMA 编号 3042；亚洲冬青橡五倍子；单宁酸；酸、单宁；酸单宁；含羞草的单宁；来自栗子的单宁；来自克布拉乔的单宁； NSC-656273； NSC-758670；金合欢单宁；罗氏精草单宁
CAS 号 5424-20-4；分子式 C76H52O46；分子量 — g/mol。
TANNIC ACID, Glycerite, Gallotannic acid, Tannicum acidum, FEMA No. 3042, Asian holly oak nutgall.
已记录的法规收录：EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, PH CONT; Flavoring Agents。
17.6% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（6 / 34）。
Melting Point: 200 °C; Flash Point: 390 °F; Flash Point: 390 °F OC.; Autoignition Temperature: 980 °F (USCG, 1999).
本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。
English page: Tannic acid