工业甘油（丙三醇）（CAS 56-81-5）：分子式 C3H8O3、分子量 92.09；类别 精细化学品。
| CAS号 | 56-81-5 |
|---|---|
| 分子式 | C3H8O3 |
| 分子量 | 92.09 |
| 熔点 | 64 °F (NTP, 1992) |
| 沸点 | 290 °C (decomposes) |
| LogP | -1.8 |
| 类别 | 基础化工原料|食品加工助剂|香辛料油 |
工业甘油（丙三醇） 是一种高附加值精细化合物，登记 CAS 号为 56-81-5，分子式 C3H8O3（分子量 92.09），归属于精细化学品大类化工原料。
登记 CAS 号：56-81-5
其分子式 C3H8O3 由 3 个碳、8 个氢、3 个氧 组成。
别名/同义词：工业甘油（丙三醇） · Glycerin · Glycerine · Glyceol
所属分类：精细化学品 / 食品添加剂 / 食用香精
工业甘油（丙三醇） 的 CAS 登记号为 56-81-5。
分子式 C3H8O3，分子量 92.09。
别名/同义词：工业甘油（丙三醇）、Glycerin、Glycerine、Glyceol。
所属分类：基础化工原料 / 食品加工助剂 / 香辛料油。
工业甘油（丙三醇）（CAS 56-81-5）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 56-81-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 753 |
| 分子式 | C3H8O3 |
| 分子量 | 92.05 g/mol |
| IUPAC 名称 | propane-1,2,3-triol |
| InChIKey | PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | PDC6A3C0OX |
| ChEBI 编号 | CHEBI:17754 |
| ATC 编码（WHO） | A06AG04 |
| FEMA 编号 | 2525 |
| JECFA 编号 | 909 |
| Molecular Weight | 92.09 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.8 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 3 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 3 |
| Rotatable Bond Count | 2 |
| Exact Mass | 92.047344113 |
| Monoisotopic Mass | 92.047344113 |
| Topological Polar Surface Area | 60.7 |
| Heavy Atom Count | 6 |
| Boiling Point | 290 °C (decomposes) |
|---|---|
| Boiling Point | 290 °C |
| Boiling Point | 290 °C @760 [mm Hg] |
| Melting Point | 64 °F (NTP, 1992) |
| Melting Point | 18.1 °C |
| Melting Point | 20 °C |
| Melting Point | 18 °C |
| Melting Point | 64 °F |
| Flash Point | 320 °F (NTP, 1992) |
| Flash Point | 177 °C |
glycerol; glycerin; 56-81-5; Glycerine; 1,2,3-Propanetriol; Glycyl alcohol; Trihydroxypropane; Glyceritol; Osmoglyn; 1,2,3-trihydroxypropane; Glyrol; Glysanin; Grocolene; Ophthalgan; Glycerinum; Vitrosupos
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT, DRYING AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT FDA 21 CFR 中列出的食品接触物质清单：FCS FLAVOURING_AGENTFood Additives -> CARRIER_SOLVENT; EMULSIFIE: Flavouring Agent GLYCERIN, SYNTHETIC ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT, DRYING AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, HUMECTANT, MASTICATORY SUBST Monoglycerides |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 98.3% (5522 / 5617) |
| GHS 通报统计 | 98.3% (5522 / 5617) |
|---|
甘油 的 CAS 号为 56-81-5，分子式 C3H8O3，分子量 92.05 g/mol。 UNII PDC6A3C0OX; ChEBI 17754; InChIKey PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N. Boiling Point: 290 °C (decomposes); Boiling Point: 290 °C; Boiling Point: 290 °C @760 [mm Hg].
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Glycerin