本页收录 γ-谷氨酰胺-S-烯丙基半胱氨酸，CAS 登记号为 91216-95-4，分子式 C11H18N2O5S，分子量 290.34，归类于食品添加剂。作为主营产品之一，济南圣和化工有限公司 可提供从公斤级到吨级的稳定供货，随货附 COA 与质检资料。
| CAS号 | 91216-95-4 |
|---|---|
| 分子式 | C11H18N2O5S |
| 分子量 | 290.34 |
| LogP | -2.8 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品添加剂 |
| 类别 | 食品添加剂 |
食品添加剂
该产品的下游应用集中在食品添加剂。不同客户工艺差异较大，我们支持按需提供样品与小批量试用。
供应说明：γ-谷氨酰胺-S-烯丙基半胱氨酸 常规包装为按订单/批次确认(不公开发布)，储存时应密封置于阴凉干燥处，避免与氧化剂混放。济南圣和化工有限公司 支持国内物流发货，大货交期与运费以订单确认为准。
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γ-谷氨酰胺-S-烯丙基半胱氨酸 的 CAS 号为 91216-95-4。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品添加剂。
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γ-谷氨酰胺-S-烯丙基半胱氨酸 · CAS 91216-95-4 · C11H18N2O5S. UNII 1O5QGM20NB.
| CAS 号 | 91216-95-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 11346811 |
| 分子式 | C11H18N2O5S |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-amino-5-[[(1R)-1-carboxy-2-prop-2-enylsulfanylethyl]amino]-5-oxopentanoic acid |
| UNII（FDA） | 1O5QGM20NB |
| Molecular Weight | 290.34 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.8 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 4 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 7 |
| Rotatable Bond Count | 10 |
| Exact Mass | 290.09364285 |
| Monoisotopic Mass | 290.09364285 |
| Topological Polar Surface Area | 155 |
| Heavy Atom Count | 19 |
| Formal Charge | 0 |
gamma-Glutamyl-S-allylcysteine; 91216-95-4; 1O5QGM20NB; gamma-Glutamyl-S-2-propenylcysteine; gamma-Glutamyl-S-prop-2-en-1-ylcysteine; Glutamine, N-(2-(allylthio)-1-carboxyethyl)-, L-; L-Cysteine, L-gamma-glutamyl-S-2-propenyl-; (2S)-2-amino-5-[[(1R)-1-carboxy-2-prop-2-enylsulfanylethyl]amino]-5-oxopentanoic acid; GSAC dipeptide; (2S)-2-amino-5-(((1R)-1-carboxy-2-prop-2-enylsulfanylethyl)amino)-5-oxopentanoic acid; RefChem:36999; UNII-1O5QGM20NB; L-gamma-Glutamyl-(S)-Allyl-Cysteine; GAMMA-GLUTAMYL-(S)-ALLYL-L-CYSTEINE; gamma-glutamyl-s-allyl-l-cysteine; gamma-l-glutamyl-s-(2-propenyl)-l-cysteine
CAS 号 91216-95-4；分子式 C11H18N2O5S；分子量 — g/mol。
gamma-Glutamyl-S-allylcysteine, 91216-95-4, 1O5QGM20NB, gamma-Glutamyl-S-2-propenylcysteine, gamma-Glutamyl-S-prop-2-en-1-ylcysteine, Glutamine, N-(2-(allylthio)-1-carboxyethyl)-, L-.
本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。
English page: L-γ-GlutaMyl-(S)-Allyl-Cysteine