本页收录 2,3-双-(棕榈酰氧基)-2-丙基-N-棕榈酰-半胱氨酰丝氨酸，CAS 登记号为 98598-79-9，分子式 C57H108N2O9S，分子量 997.5，归类于食品添加剂。作为主营产品之一，济南圣和化工有限公司 可提供从公斤级到吨级的稳定供货，随货附 COA 与质检资料。
| CAS号 | 98598-79-9 |
|---|---|
| 分子式 | C57H108N2O9S |
| 分子量 | 997.5 |
| LogP | 20.3 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品添加剂 |
| 类别 | 食品添加剂 |
食品添加剂
2,3-双-(棕榈酰氧基)-2-丙基-N-棕榈酰-半胱氨酰丝氨酸主要应用于食品添加剂。具体使用工况下的添加量与规格要求，欢迎与技术团队沟通确认。
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2,3-双-(棕榈酰氧基)-2-丙基-N-棕榈酰-半胱氨酰丝氨酸 的 CAS 号为 98598-79-9。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品添加剂。
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2,3-双-(棕榈酰氧基)-2-丙基-N-棕榈酰-半胱氨酰丝氨酸 · CAS 98598-79-9 · C57H108N2O9S.
| CAS 号 | 98598-79-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 126985 |
| 分子式 | C57H108N2O9S |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-[[(2R)-3-[2,3-di(hexadecanoyloxy)propylsulfanyl]-2-(hexadecanoylamino)propanoyl]amino]-3-hydroxypropanoic acid |
| Molecular Weight | 997.5 |
|---|---|
| XLogP3 | 20.3 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 4 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 10 |
| Rotatable Bond Count | 56 |
| Exact Mass | 996.77755420 |
| Monoisotopic Mass | 996.77755420 |
| Topological Polar Surface Area | 194 |
| Heavy Atom Count | 69 |
| Formal Charge | 0 |
Tripam-cys-ser; Pam3Cys-ser; P3CS; Palmitoyl(3)-cysteinyl-serine; 98598-79-9; 2,3-Bis-(palmitoyloxy)-2-propyl-N-palmitoyl-cysteinylserine; 2,3-Di-(palmitoyloxy)-2-propyl-N-palmitoyl-cysteinyl-serine; RefChem:81505; DTXSID70913173; SCHEMBL7540975; L-Serine, N-(S-(2,3-bis((1-oxohexadecyl)oxy)propyl)-N-(1-oxohexadecyl)-L-cysteinyl)-; N-Palmitoyl-S-(2,3-bis(palmitoyl- oxy)-(2RS)-propyl)-(R)-cysteinyl-(S)-serin
CAS 号 98598-79-9；分子式 C57H108N2O9S；分子量 — g/mol。
Tripam-cys-ser, Pam3Cys-ser, P3CS, Palmitoyl(3)-cysteinyl-serine, 98598-79-9, 2,3-Bis-(palmitoyloxy)-2-propyl-N-palmitoyl-cysteinylserine.
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English page: 2,3-bis-(palmitoyloxy)-2-propyl-N-palmitoyl-cysteinylserine