济南圣和化工有限公司现供应食品添加剂——(-)-二乙酰基-L-酒石酸（CAS 51591-38-9），分子式 C8H10O8，分子量 234.16。本页理化参数仅供参考，实际常规纯度 按批次COA提供(不公开发布)，以批次 COA 及订单确认为准，支持批量采购与长期供货协议。
| CAS号 | 51591-38-9 |
|---|---|
| 分子式 | C8H10O8 |
| 分子量 | 234.16 |
| LogP | -0.7 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品添加剂 |
| 类别 | 食品添加剂 |
食品添加剂
该产品的下游应用集中在食品添加剂。不同客户工艺差异较大，我们支持按需提供样品与小批量试用。
采购提示：本产品按按订单/批次确认(不公开发布)起订发货，收到货物后请先核对包装完好性再行入库。储存条件为阴凉干燥、密封保存；如需 MSDS 或运输说明，可在询价时一并索取。
每批产品随货提供 COA（分析证书）；可按需提供 MSDS/技术数据表及第三方检测报告。纯度与包装以批次 COA 及订单确认为准。
作为化工原料供应服务商，济南圣和化工有限公司 长期服务于化工贸易、食品添加、医药中间体、日化原料等行业的采购需求。除 (-)-二乙酰基-L-酒石酸 外，您还可以在站内按 CAS 号或产品分类检索更多品类，获取规格与报价。
(-)-二乙酰基-L-酒石酸 的 CAS 号为 51591-38-9。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品添加剂。
请发送邮件至 info@591daili.com 或通过 WhatsApp 联系，注明产品名称、CAS 号与需求数量，一个工作日内回复报价。供应商：济南圣和化工有限公司。
(-)-二乙酰基-L-酒石酸 · CAS 51591-38-9 · C8H10O8. UNII NS00057132.
| CAS 号 | 51591-38-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 103496 |
| 分子式 | C8H10O8 |
| IUPAC 名称 | 2,3-diacetyloxybutanedioic acid |
| UNII（FDA） | NS00057132 |
| Molecular Weight | 234.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.7 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 2 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 8 |
| Rotatable Bond Count | 7 |
| Exact Mass | 234.03756727 |
| Monoisotopic Mass | 234.03756727 |
| Topological Polar Surface Area | 127 |
| Heavy Atom Count | 16 |
| Formal Charge | 0 |
2,3-bis(acetyloxy)butanedioicacid; 18261-99-9; 2,3-bis(acetyloxy)butanedioic acid; 2,3-diacetyloxybutanedioic acid; 2,3-diacetoxybutanedioic acid; SCHEMBL42203; DTXSID00276001; DTXSID90965912; DNISEZBAYYIQFB-UHFFFAOYSA-N; 2,3-Bis(acetyloxy)succinic acid #; (+)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID; SB45327; SB47010; NS00057132; Butanedioic acid, 2,3-bis(acetyloxy)-, [R-(R*,R*)]-
CAS 号 51591-38-9；分子式 C8H10O8；分子量 — g/mol。
2,3-bis(acetyloxy)butanedioicacid, 18261-99-9, 2,3-bis(acetyloxy)butanedioic acid, 2,3-diacetyloxybutanedioic acid, 2,3-diacetoxybutanedioic acid, SCHEMBL42203.
本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。
English page: (-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID