L-半胱氨酸（CAS 4371-52-2）属食品添加剂类产品，分子式 C3H7NO2S，分子量 121.16。济南圣和化工有限公司常年现货供应该产品，常规纯度 按批次COA提供(不公开发布)，可按客户需求安排分装包装，欢迎邮件或来电询价。
| CAS号 | 4371-52-2 |
|---|---|
| 分子式 | C3H7NO2S |
| 分子量 | 121.16 |
| 熔点 | 240 |
| LogP | -2.49 |
| 纯度 | 按批次COA提供(不公开发布) |
| 包装 | 按订单/批次确认(不公开发布) |
| 应用领域 | 食品添加剂 |
| 类别 | 食品添加剂 |
食品添加剂
该产品的下游应用集中在食品添加剂。不同客户工艺差异较大，我们支持按需提供样品与小批量试用。
供应说明：L-半胱氨酸 常规包装为按订单/批次确认(不公开发布)，储存时应密封置于阴凉干燥处，避免与氧化剂混放。济南圣和化工有限公司 支持国内物流发货，大货交期与运费以订单确认为准。
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L-半胱氨酸 的 CAS 号为 4371-52-2。
常规纯度规格为 按批次COA提供(不公开发布)，包装为 按订单/批次确认(不公开发布)，随货提供 COA。
主要应用于食品添加剂。
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L-半胱氨酸 · CAS 4371-52-2 · C3H7NO2S. UNII K848JZ4886. Melting Point: 240; Melting Point: 260 °C decomposes; Melting Point: 220 °C.
| CAS 号 | 4371-52-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 5862 |
| 分子式 | C3H7NO2S |
| IUPAC 名称 | (2R)-2-amino-3-sulfanylpropanoic acid |
| UNII（FDA） | K848JZ4886 |
| FEMA 编号 | 3263 |
| JECFA 编号 | 1419 |
| Molecular Weight | 121.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.5 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 3 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 4 |
| Rotatable Bond Count | 2 |
| Exact Mass | 121.01974964 |
| Monoisotopic Mass | 121.01974964 |
| Topological Polar Surface Area | 64.3 |
| Heavy Atom Count | 7 |
| Formal Charge | 0 |
| Melting Point | 240 |
|---|---|
| Melting Point | 260 °C decomposes |
| Melting Point | 220 °C |
| Solubility | 277000 |
| Solubility | 277 mg/mL at 25 °C |
| Vapor Pressure | 0.00000207 [mmHg] |
| LogP | -2.49 |
| LogP | log Kow = -2.49 |
| Ionization Efficiency | 1.24 |
| Ionization Efficiency | 2.7 |
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: DOUGH STRENGTHENER, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FLOUR TREATING Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Savory DOUGH STRENGTHENER, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FLOUR TREATING AGENT, NUTRIENT SUPPLEMENT |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 33.8% (179 / 529) |
| GHS 通报统计 | 33.8% (179 / 529) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H302 (55.6%), H315 (11.9%), H319 (11.9%), H335 (11.9%) |
L-cysteine; 52-90-4; cysteine; Cystein; (R)-2-Amino-3-mercaptopropanoic acid; Thioserine; Half-cystine; L-(+)-Cysteine; beta-Mercaptoalanine; L-Cystein; (2R)-2-amino-3-sulfanylpropanoic acid; Cysteinum; L-Cys; cisteina; Half cystine; 2-Amino-3-mercaptopropionic acid
CAS 号 4371-52-2；分子式 C3H7NO2S；分子量 — g/mol。
L-cysteine, 52-90-4, cysteine, Cystein, (R)-2-Amino-3-mercaptopropanoic acid, Thioserine.
已记录的法规收录：EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: DOUGH STRENGTHENER, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FLOUR TREATING; Flavoring Agents。
33.8% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（179 / 529）。
Melting Point: 240; Melting Point: 260 °C decomposes; Melting Point: 220 °C; Solubility: 277000.
本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。
English page: CYSTEINE