2-羟基-4-甲基戊酸甲酯（CAS 40348-72-9）：分子式 C7H14O3、分子量 146.18。
| CAS号 | 40348-72-9 |
|---|---|
| 分子式 | C7H14O3 |
| 分子量 | 146.18 |
| 沸点 | 72 °C (10 mm Hg) |
| LogP | 1.2 |
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 40348-72-9，分子式 C7H14O3（分子量 146.18）。
登记 CAS 号：40348-72-9
其分子式 C7H14O3 由 7 个碳、14 个氢、3 个氧 组成。
别名/同义词：2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 · methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 的 CAS 登记号为 40348-72-9。
分子式 C7H14O3，分子量 146.18。
别名/同义词：2-羟基-4-甲基戊酸甲酯、methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate。
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯（CAS 40348-72-9）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 40348-72-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 62908 |
| 分子式 | C7H14O3 |
| IUPAC 名称 | methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate |
| UNII（FDA） | G89113PPP5 |
| FEMA 编号 | 3706 |
| JECFA 编号 | 590 |
| Molecular Weight | 146.18 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.2 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 1 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 3 |
| Rotatable Bond Count | 4 |
| Exact Mass | 146.094294304 |
| Monoisotopic Mass | 146.094294304 |
| Topological Polar Surface Area | 46.5 |
| Heavy Atom Count | 10 |
| Boiling Point | 72 °C (10 mm Hg) |
|---|---|
| Density | 0.951-0.957 |
| Refractive Index | 1.425-1.435 |
Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate; 40348-72-9; Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate; Methyl 2-hydroxyisocaproate; Pentanoic acid, 2-hydroxy-4-methyl-, methyl ester; Valeric acid, 2-hydroxy-4-methyl-, methyl ester; FEMA No. 3706; methyl 2-hydroxy-4-methyl valerate; G89113PPP5; EINECS 254-883-4; DTXSID60865995; METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE [FHFI]; RefChem:814462; DTXCID30814339; (+-)-METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE; METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE-(+-)-
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 98.9% (89 / 90) |
| GHS 通报统计 | 98.9% (89 / 90) |
|---|
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 · CAS 40348-72-9 · C7H14O3. UNII G89113PPP5. Boiling Point: 72 °C (10 mm Hg); Density: 0.951-0.957; Refractive Index: 1.425-1.435.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate