反式-2-癸醛-Class1（CAS 3913-71-1）：分子式 C10H18O、分子量 154.25。
| CAS号 | 3913-71-1 |
|---|---|
| 分子式 | C10H18O |
| 分子量 | 154.25 |
| 沸点 | 229 °C |
| LogP | 3.7 |
| 应用领域 | Use Classification: Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index |
登记用途：Use Classification: Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index。
反式-2-癸醛-Class1 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 3913-71-1，分子式 C10H18O（分子量 154.25）。
登记 CAS 号：3913-71-1
其分子式 C10H18O 由 10 个碳、18 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：反式-2-癸醛-Class1 · TRANS-2-DECENAL
反式-2-癸醛-Class1 的 CAS 登记号为 3913-71-1。
分子式 C10H18O，分子量 154.25。
别名/同义词：反式-2-癸醛-Class1、TRANS-2-DECENAL。
登记用途：Use Classification: Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index。
反式-2-癸醛-Class1（CAS 3913-71-1）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 3913-71-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 19801 |
| 分子式 | C10H18O |
| IUPAC 名称 | dec-2-enal |
| UNII（FDA） | NS00081913 |
| FEMA 编号 | 2366 |
| JECFA 编号 | 1349 |
| Molecular Weight | 154.25 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.7 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 1 |
| Rotatable Bond Count | 7 |
| Exact Mass | 154.135765193 |
| Monoisotopic Mass | 154.135765193 |
| Topological Polar Surface Area | 17.1 |
| Heavy Atom Count | 11 |
| Boiling Point | 229 °C |
|---|---|
| Density | 0.836-0.846 |
| Refractive Index | 1.452-1.458 |
dec-2-enal; CHEBI:61727; 2-decenaldehyde; 3-heptyl-acrolein; RefChem:585261; 3913-71-1; 2,2-decadienal; (Z)-2-decen-1-al; Epitope ID:143641; SCHEMBL921362; SCHEMBL921364; SCHEMBL2163404; DTXSID8052065; AKOS025243688; NS00081913; Q27131349
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents Fat, Fish, Orange 2-DECENAL |
|---|
| 已通报的危害声明 | H315 (100%), H319 (100%) |
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反式-2-癸醛-Class1 · CAS 3913-71-1 · C10H18O. UNII NS00081913. Boiling Point: 229 °C; Density: 0.836-0.846; Refractive Index: 1.452-1.458.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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