芹菜酮（CAS 3720-16-9）：分子式 C10H16O、分子量 152.23。
| CAS号 | 3720-16-9 |
|---|---|
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| 沸点 | 242-244 °C |
| LogP | 2.3 |
芹菜酮 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 3720-16-9，分子式 C10H16O（分子量 152.23）。
登记 CAS 号：3720-16-9
其分子式 C10H16O 由 10 个碳、16 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：芹菜酮 · Celery ketone
芹菜酮 的 CAS 登记号为 3720-16-9。
分子式 C10H16O，分子量 152.23。
别名/同义词：芹菜酮、Celery ketone。
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| CAS 号 | 3720-16-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 3782139 |
| 分子式 | C10H16O |
| IUPAC 名称 | 3-methyl-5-propylcyclohex-2-en-1-one |
| UNII（FDA） | 6P422HTI94 |
| FEMA 编号 | 3577 |
| JECFA 编号 | 1113 |
| Molecular Weight | 152.23 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.3 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 1 |
| Rotatable Bond Count | 2 |
| Exact Mass | 152.120115130 |
| Monoisotopic Mass | 152.120115130 |
| Topological Polar Surface Area | 17.1 |
| Heavy Atom Count | 11 |
| Boiling Point | 242-244 °C |
|---|---|
| Density | 0.924-0.928 |
| Refractive Index | 1.481-1.486 |
3-methyl-5-propylcyclohex-2-en-1-one; RefChem:94802; Celery ketone; 3720-16-9; 3-Methyl-5-propylcyclohex-2-enone; 3-Methyl-5-propyl-2-cyclohexen-1-one; 2-Cyclohexen-1-one, 3-methyl-5-propyl-; FEMA No. 3577; UNII-6P422HTI94; 6P422HTI94; EINECS 223-069-0; 3-methyl-5-propyl-cyclohex-2-en-1-one; MFCD00482082; LIVESCONE; SCHEMBL442451; FEMA 3577
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Green No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
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| 已通报的危害声明 | H315 (95.9%), H319 (92.3%) |
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芹菜酮 · CAS 3720-16-9 · C10H16O. UNII 6P422HTI94. Boiling Point: 242-244 °C; Density: 0.924-0.928; Refractive Index: 1.481-1.486.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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