焦磷酸二氢镁（CAS 20768-12-1）：分子式 H2MgO7P2、分子量 200.26。
| CAS号 | 20768-12-1 |
|---|---|
| 分子式 | H2MgO7P2 |
| 分子量 | 200.26 |
| 应用领域 | Use Classification: Food Additives -> RAISING_AGENT、STABILIZER -> JECFA Functional Classes、General Manufacturing Information: Diphosphoric acid、magnesium salt (1:1): ACTIVE |
登记用途：Use Classification: Food Additives -> RAISING_AGENT、STABILIZER -> JECFA Functional Classes、General Manufacturing Information: Diphosphoric acid、magnesium salt (1:1): ACTIVE。
焦磷酸二氢镁 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 20768-12-1，分子式 H2MgO7P2（分子量 200.26）。
登记 CAS 号：20768-12-1
其分子式 H2MgO7P2 由 2 个氢、1 个镁、7 个氧、2 个磷 组成。
别名/同义词：焦磷酸二氢镁 · magnesium dihydrogenpyrophosphate
焦磷酸二氢镁 的 CAS 登记号为 20768-12-1。
分子式 H2MgO7P2，分子量 200.26。
别名/同义词：焦磷酸二氢镁、magnesium dihydrogenpyrophosphate。
登记用途：Use Classification: Food Additives -> RAISING_AGENT、STABILIZER -> JECFA Functional Classes、General Manufacturing Information: Diphosphoric acid、magnesium salt (1:1): ACTIVE。
焦磷酸二氢镁（CAS 20768-12-1）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 20768-12-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 72941526 |
| 分子式 | H2MgO7P2 |
| IUPAC 名称 | magnesium [hydroxy(oxido)phosphoryl] hydrogen phosphate |
| UNII（FDA） | 9S6WT10C9I |
| Molecular Weight | 200.26 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 2 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 7 |
| Rotatable Bond Count | 2 |
| Exact Mass | 199.9126181 |
| Monoisotopic Mass | 199.9126181 |
| Topological Polar Surface Area | 130 |
| Heavy Atom Count | 10 |
Magnesium dihydrogen pyrophosphate; Diphosphoric acid, magnesium salt (1:1); 9S6WT10C9I; Magnesium dihydrogenpyrophosphate; 20768-12-1; EINECS 244-016-8; MAGNESIUM DIHYDROGEN DIPHOSPHATE; MAGNESIUM PHOSPHATE (MGH2P2O7); MAGNESIUM PYROPHOSPHATE (MGH2P2O7); PYROPHOSPHORIC ACID, MAGNESIUM SALT (1:1); RefChem:800515; 244-016-8; UNII-9S6WT10C9I; SCHEMBL13584494; Diphosphoric acid, magnesium salt; DTXSID60872543
| 法规与食品接触 | RAISING_AGENT; STABILIZER: Food Additives Magnesium dihydrogen pyrophosphate (MDPP) 作为自发面粉、面条（东方风格）、面糊中的稳定剂、膨松剂和酸化剂 Scientific procedures FDA has no questions Chemische Fabrik Budenheim KG |
|---|
| 已通报的危害声明 | H318 (100%) |
|---|
焦磷酸二氢镁 · CAS 20768-12-1 · H2MgO7P2. UNII 9S6WT10C9I.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: magnesium dihydrogenpyrophosphate