SORBITAN STEARATE

描述

山梨坦硬脂酸酯 · CAS 5093-91-4 · C24H46O6. UNII NVZ4I0H58X. Melting Point: 49-65 °C; Density: 1.0 @ 25 °C.

标识信息

CAS 号	5093-91-4
PubChem CID	16218600
分子式	C24H46O6
IUPAC 名称	[(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] octadecanoate
UNII（FDA）	NVZ4I0H58X
FEMA 编号	3028

计算分子描述符

Molecular Weight	430.6
XLogP3	6.9
Hydrogen Bond Donor Count	3
Hydrogen Bond Acceptor Count	6
Rotatable Bond Count	20
Exact Mass	430.32943918
Monoisotopic Mass	430.32943918
Topological Polar Surface Area	96.2
Heavy Atom Count	30
Formal Charge	0

理化性质

Melting Point	49-65 °C
Density	1.0 @ 25 °C

法规状态

法规与食品接触	FDA Substance added to food: EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, PROCESSING AID, SOLV FDA 21 CFR 中列出的食品接触物质清单：FCS EMULSIFIER: Food Additives EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, PROCESSING AID, SOLVENT OR VEHICLE, STABILIZER OR JECFA ADI: 0-25 mg/kg bw 仅考虑用于规范。阿迪集团。作为月桂酸、油酸、棕榈酸和脱水山梨醇酯的总和
GHS 通报统计	97.9% (551 / 563)

GHS 危害分类

GHS 通报统计	97.9% (551 / 563)

同义词

SORBITAN MONOSTEARATE; 1338-41-6; Arlacel 60; Sorbitan monooctadecanoate; Sorgen 50; Sorbitan, monostearate; Sorbitan stearate; Stearate de sorbitan; Lipsorb s; Liposorb S; Sorbitan C; Sorbitani stearas; Armotan MS; FEMA No. 3028; Sorbitan 0; Hodag SMS

常见问题

山梨坦硬脂酸酯 的 CAS 号和分子式是什么？

CAS 号 5093-91-4；分子式 C24H46O6；分子量 — g/mol。

山梨坦硬脂酸酯 还有哪些别名？

SORBITAN MONOSTEARATE, 1338-41-6, Arlacel 60, Sorbitan monooctadecanoate, Sorgen 50, Sorbitan, monostearate.

山梨坦硬脂酸酯 的法规状态如何？

已记录的法规收录：FDA Substance added to food: EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, PROCESSING AID, SOLV; FDA 21 CFR 中列出的食品接触物质清单：FCS; EMULSIFIER: Food Additives。

山梨坦硬脂酸酯 是否属于危险品？

97.9% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（551 / 563）。

山梨坦硬脂酸酯 的主要物性有哪些？

Melting Point: 49-65 °C; Density: 1.0 @ 25 °C.

本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。