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S-ALLYL-L-CYSTEINE

CAS 21593-77-1C6H11NO2SMW 161.05 g/mol

S-ALLYL-L-CYSTEINE（CAS 21593-77-1）：分子式 C6H11NO2S、分子量 161.05 g/mol。

产品概览

CAS号21593-77-1
分子式C6H11NO2S
分子量161.05 g/mol
LogP-2.1

技术档案

这个产品是什么

S-ALLYL-L-CYSTEINE 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 21593-77-1，分子式 C6H11NO2S（分子量 161.05 g/mol）。

识别信息

登记 CAS 号：21593-77-1

其分子式 C6H11NO2S 由 6 个碳、11 个氢、1 个氮、2 个氧、1 个硫 组成。

别名/同义词：S-ALLYL-L-CYSTEINE · Allylcysteine

常见问题

S-ALLYL-L-CYSTEINE 的 CAS 号是多少？

S-ALLYL-L-CYSTEINE 的 CAS 登记号为 21593-77-1。

S-ALLYL-L-CYSTEINE 的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H11NO2S，分子量 161.05 g/mol。

S-ALLYL-L-CYSTEINE 还有哪些别名？

别名/同义词：S-ALLYL-L-CYSTEINE、Allylcysteine。

PubChem 公开数据

S-ALLYL-L-CYSTEINE（CAS 21593-77-1）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。

各数据库的登记标识

CAS Registry Number21593-77-1
PubChem CID9793905
Molecular formulaC6H11NO2S
Molecular weight161.05 g/mol
IUPAC name(2R)-2-amino-3-prop-2-enylsulfanylpropanoic acid
InChIKeyZFAHNWWNDFHPOH-YFKPBYRVSA-N
UNII (FDA)81R3X99M15
ChEBI IDCHEBI:133648
FEMA number4322
JECFA number1710

计算分子描述符

Molecular Weight161.22
XLogP3-2.1
Hydrogen Bond Donor Count2
Hydrogen Bond Acceptor Count4
Rotatable Bond Count5
Exact Mass161.05104977
Monoisotopic Mass161.05104977
Topological Polar Surface Area88.6
Heavy Atom Count10

在册的记载用途

    Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional ClassesFlavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

    同义词与商品名

    S-allyl-L-cysteine; 21593-77-1; S-Allylcysteine; S-Allyl cysteine; L-Cysteine, S-2-propenyl-; (+)-S-ALLYLCYSTEINE; CHEBI:74077; 81R3X99M15; (2R)-2-amino-3-prop-2-enylsulfanylpropanoic acid; FEMA NO. 4322; DTXSID20894862; NSC-96449; (2R)-2-AMINO-3-(PROP-2-EN-1-YLSULFANYL) PROPANOIC ACID; NSC96449; RefChem:48874; DTXCID901324424

    已收录的法规名录

    Regulatory & Food ContactEU Flavoring substances
    FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT
    Flavoring Agents
    FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent
    Savory
    No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
    GHS notification summary70.1% (89 / 127)

    GHS 危害分类

    GHS notification summary70.1% (89 / 127)
    Reported hazard statementsH317 (29.9%)

    This chemical does not meet GHS hazard criteria for 70.1% (89 of 127) of all reports.

    H317 (29.9%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]

    公开数据库对它的描述

    S-ALLYL-L-CYSTEINE is identified by CAS 21593-77-1, molecular formula C6H11NO2S and molecular weight 161.05 g/mol. UNII 81R3X99M15; ChEBI 133648; InChIKey ZFAHNWWNDFHPOH-YFKPBYRVSA-N.

    物理形态与操作说明

    数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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供应商：济南圣和化工有限公司

English page: S-ALLYL-L-CYSTEINE

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