[R-(R*,R*)]-酒石酸钾盐（CAS 40968-90-9）：分子式 C4H4K2O6、分子量 226.27。
[R-(R*,R*)]-tartaric acid, potassium salt（CAS 40968-90-9） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 [R-(R*,R*)]-tartaric acid, potassium salt，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
| CAS号 | 40968-90-9 |
|---|---|
| 分子式 | C4H4K2O6 |
| 分子量 | 226.27 |
| 应用领域 | 加工助剂与添加剂 |
登记用途：加工助剂与添加剂。
[R-(R*,R*)]-酒石酸钾盐 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 40968-90-9，分子式 C4H4K2O6（分子量 226.27）。
登记 CAS 号：40968-90-9
其分子式 C4H4K2O6 由 4 个碳、4 个氢、2 个钾、6 个氧 组成。
别名/同义词：[R-(R*,R*)]-酒石酸钾盐 · [R-(R*,R*)]-tartaric acid, potassium salt
[R-(R*,R*)]-酒石酸钾盐 的 CAS 登记号为 40968-90-9。
分子式 C4H4K2O6，分子量 226.27。
别名/同义词：[R-(R*,R*)]-酒石酸钾盐、[R-(R*,R*)]-tartaric acid, potassium salt。
登记用途：加工助剂与添加剂。
[R-(R*,R*)]-酒石酸钾盐（CAS 40968-90-9）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 40968-90-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 8984 |
| 分子式 | C4H4K2O6 |
| IUPAC 名称 | dipotassium;(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate |
| UNII（FDA） | O9WLL1ZL8S |
| Molecular Weight | 226.27 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 2 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 6 |
| Rotatable Bond Count | 1 |
| Exact Mass | 225.92820081 |
| Monoisotopic Mass | 225.92820081 |
| Topological Polar Surface Area | 121 |
| Heavy Atom Count | 12 |
POTASSIUM TARTRATE; 921-53-9; O9WLL1ZL8S; INS NO.336(II); INS-336(II); DTXSID90889442; E-336(II); KALI TARTARICUM; RefChem:57012; DTXCID801028695; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(2R,3R)-, dipotassium salt; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(2R,3R)-, potassium salt (1:2); 213-067-8; Dipotassium tartrate; Potassium L-tartrate; dipotassium;(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate
| 法规与食品接触 | SEQUESTRANT; STABILIZER: Food Additives JECFA ADI: 0-30 mg/kg bw JECFA 未重新评估，但 CCFA47 撤回了 L(+)-酒石酸钾的规定 NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/24 FAS 5/NMRS 53A-JECFA 17/512 |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 97.2% (35 / 36) |
| GHS 通报统计 | 97.2% (35 / 36) |
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[R-(R*,R*)]-酒石酸钾盐 · CAS 40968-90-9 · C4H4K2O6. UNII O9WLL1ZL8S.
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