丙酸钾（CAS 327-62-8）：分子式 C3H5KO2、分子量 112.17；类别 防腐剂。
| CAS号 | 327-62-8 |
|---|---|
| 分子式 | C3H5KO2 |
| 分子量 | 112.17 |
| 类别 | 防腐剂 |
丙酸钾 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 327-62-8，分子式 C3H5KO2（分子量 112.17），归属于防腐剂大类化工原料。
登记 CAS 号：327-62-8
其分子式 C3H5KO2 由 3 个碳、5 个氢、1 个钾、2 个氧 组成。
别名/同义词：丙酸钾 · Potassium Propionate
所属分类：防腐剂
丙酸钾 的 CAS 登记号为 327-62-8。
分子式 C3H5KO2，分子量 112.17。
别名/同义词：丙酸钾、Potassium Propionate。
所属分类：防腐剂。
丙酸钾（CAS 327-62-8）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 327-62-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 23663619 |
| Molecular formula | C3H5KO2 |
| IUPAC name | potassium propanoate |
| UNII (FDA) | 7H1F04CKTX |
| Molecular Weight | 112.17 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 2 |
| Rotatable Bond Count | 1 |
| Exact Mass | 111.99266088 |
| Monoisotopic Mass | 111.99266088 |
| Topological Polar Surface Area | 40.1 |
| Heavy Atom Count | 6 |
Potassium propionate; 327-62-8; Potassium propanoate; 7H1F04CKTX; INS NO. 283; DTXSID50186368; INS-283; E-283; RefChem:175586; DTXCID60108859; 206-323-5; Propionic Acid Potassium Salt; Propanoic acid, potassium salt; potassium;propanoate; MFCD00045936; UNII-7H1F04CKTX
| Regulatory & Food Contact | FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS PRESERVATIVE: Food Additives The 1973 group ADI of "not limited" for propionic acid and its calcium, potassium and sodium salts was maintai NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/23 FAS 5/NMRS 53A-JECFA 17/110 CIR / INCI: Preservative |
|---|---|
| GHS notification summary | 39.3% (94 / 239) |
| GHS notification summary | 39.3% (94 / 239) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H302 (15.9%), H317 (15.9%), H319 (44.8%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 39.3% (94 of 239) of reports.
H302 (15.9%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
Potassium Propionate · CAS 327-62-8 · C3H5KO2. UNII 7H1F04CKTX.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Potassium Propionate